清蒸大閘蟹

<H2>清蒸大閘蟹</H2>
+ X" x, _" A5 S* a+ y6 s3 R' ^<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17360668>
1 _% V' d; l" `) I- _- j<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>
( C$ [5 r6 {. N9 K3 E- c<TBODY>
<TR>
; i. b6 \/ i0 |' X<TD></TD></TR>
/ U  N. Q# k: @: d$ {<TR>
1 \. R# p% F( ~<TD><FONT size=2><IMG height=185 alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006816233017992.jpg" width=250 border=0> 【原料】<BR><BR>淡水蟹2500克，綿白糖150克，蔥花、姜末各50克，香醋、醬油各100克，香油20克。 <BR><BR>【制作過程】<BR><BR>1、將蟹逐只洗凈，放入水中養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢<BR><BR>&nbsp; &nbsp;2、用蔥花、姜末、醋、糖調和作蘸料，分裝十只小碟；<BR><BR>&nbsp; &nbsp;3、將蟹上蒸籠蒸熟后取出，解去細繩，整齊地放入盤內，連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食用者自己邊掰邊食用。<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>