寶寶的健康是媽咪爹地最關(guān)心的問題,那么1-3的幼兒如何喂養(yǎng)才是最好的?現(xiàn)在我們就來看這個(gè)階段的寶寶喂養(yǎng)關(guān)鍵詞是哪些,還有正確進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充——
4 \( T4 p. a5 d# @' u 1-2歲) a- O) [( _: d. Z
關(guān)鍵詞1:發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良
2 k& U5 K# ]/ ~, V) N* I 1歲以后,寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育雖然較第一年慢了一些,但是磨練運(yùn)動(dòng)技能的過程消耗了他們的大量體力,他們的營(yíng)養(yǎng)需要總體上要高于嬰兒期。加之輔食添加不合理,寶貝仍會(huì)過分依賴母乳,使得1歲左右的寶貝很容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良,表現(xiàn)為不活潑、皮下脂肪薄、食欲不佳、骨骼畸形、抵抗力弱、運(yùn)動(dòng)發(fā)育落后等。
! {2 S! d4 k; l8 O) W; H 眼看著寶貝變得孱弱多病,許多媽咪不知所措,其實(shí)只要符合以下幾點(diǎn),可以認(rèn)為是寶貝成長(zhǎng)過程的必然階段,無須多慮——
f: c, _9 b. X6 O 1.雖然消瘦,但體重持續(xù)增加,而非持續(xù)減少;4 y' l6 {4 a e0 ^. i6 s* K% J
2.雖然食量少,但大便規(guī)律,而沒有經(jīng)常性腹瀉;% R* d W* M% t* W- q% m2 i: ^8 G
3.沒有皮膚蒼白、頭發(fā)稀黃、骨骼畸形等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的情況;
% D2 f: g( P1 d6 b- J 4.精力旺盛,樂于探索和學(xué)習(xí)。: w8 x7 n8 v d1 r
關(guān)鍵詞2:養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣
0 @6 J4 G3 B/ _4 p$ h! \* Q, D 1歲以后,寶貝開始逐漸建立起個(gè)人飲食習(xí)慣,家長(zhǎng)的食物選擇決定了孩子的攝食范圍。所以,孩子就像一面鏡子,能反映一個(gè)家庭飲食習(xí)慣的優(yōu)劣。
v3 N; }: n4 N% V# Z5 w- V5 D0 b 最應(yīng)該保護(hù)的是寶貝先天的食物選擇能力,過多的干涉與貧乏的餐桌一樣,會(huì)制約寶貝獲得適當(dāng)足量的食物,比如燒烤、火鍋、腌漬或辛辣刺激的食物,不該常常出現(xiàn)在家庭的食譜中,家長(zhǎng)對(duì)蔬菜、魚肉以及低鹽少油的清淡飲食的選擇,給寶貝的影響遠(yuǎn)比單純說教要深遠(yuǎn)。3 x# y2 k! w/ v* B8 F- o
關(guān)鍵詞3:魚油與智力* f6 Y& t0 O' }0 `" Z/ v1 r
“魚油”可不是魚肝油,人們常說的“魚油”指的是深海魚油,其中富含兩種特殊脂肪酸,即DHA和EPA。在人們經(jīng)常食用的陸地動(dòng)植物的油脂中,幾乎不含有這兩種脂肪酸。這兩種脂肪酸有益于寶貝的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,常被當(dāng)作益智因子添加到嬰兒食品中。1歲以上的寶貝可以攝取各種自然食物了,如果讓寶貝經(jīng)常吃魚,特別是深海冷水魚,如馬哈魚、三文魚、鮭魚等,寶貝自然就不會(huì)缺少益智因子了。
2 D0 s" y r/ d l% Q* C) b 魚肝油含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A、D,能夠預(yù)防佝僂病、骨軟化及夜盲癥等相應(yīng)的維生素缺乏癥。
6 T* |5 D9 B. x1 S 關(guān)鍵詞4:營(yíng)養(yǎng)性貧血
7 n7 i& d3 }! W0 E- p+ b2 D* T% x 營(yíng)養(yǎng)性貧血在1-2歲的寶貝中并不少見,既與生長(zhǎng)發(fā)育過快有關(guān),也與喂養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)系。母乳或牛乳的含鐵量都不算高,并且牛奶中的鐵不容易被人體吸收和利用。如果沒有適當(dāng)?shù)靥砑雍F豐富且易吸收的肉食、肝臟、魚、血豆腐、大豆、小米等,寶貝就很可能發(fā)生缺鐵性貧血。1 F$ l8 m7 ~ [6 f! F e
為了預(yù)防貧血,媽咪需注意輔食添加中的葷素搭配原則,蔬菜、水果,如柑橘、紅棗、西紅柿等都含有豐富的維生素C,可大大提高腸道對(duì)鐵的吸收率。當(dāng)然,營(yíng)養(yǎng)不足只是貧血的一個(gè)原因,慢性失血、補(bǔ)鋅過度也可能造成頑固的貧血。所以,在為貧血患兒補(bǔ)鐵之前,應(yīng)該先明確貧血產(chǎn)生的原因。
) d) g, O/ F( }7 f 關(guān)鍵詞5:及早預(yù)防肥胖
' j0 V9 i& `4 I# o 學(xué)步乳兒何來“體重控制”一說?但肥胖往往萌芽于幼年,喂養(yǎng)不當(dāng)、運(yùn)動(dòng)不足在不經(jīng)意間就造成了肥胖。肥胖對(duì)寶貝的未來健康影響非常嚴(yán)重和深遠(yuǎn),與成年后的高血壓、高血糖、心腦血管病等有很密切的相關(guān),兒童肥胖真正是家長(zhǎng)心中深深的痛。
: d7 o+ z6 U5 Y! p7 E9 {" e2 @" A 肥胖重在預(yù)防,在食物選擇中,甜度超過10%的飲料(如果汁、奶飲料、可樂等)、油炸食品、點(diǎn)心、糖果、夾心餅干、膨化食品不該經(jīng)常出現(xiàn)在寶貝的食譜中。另外,每天至少要安排1-2小時(shí)戶外活動(dòng)。
( B- p0 a, [: J4 O/ U, @# b p/ o 關(guān)鍵詞6:注意飲食禁忌
# S7 [/ k5 N6 \ }0 Q! j3 L4 Z 這個(gè)階段的寶貝,容易在飲食上進(jìn)入諸多“禁區(qū)”,媽咪應(yīng)該注意——6 Z, r B. m" d5 B2 J
1.油膩、油炸、大塊、堅(jiān)硬的食物;$ E9 T" f8 R8 |( R, Y
2.咖啡、濃茶、辛辣、脹氣的食物;
7 n( B* _: K$ _# x+ Y 3.粗纖維含量豐富的蔬菜、泡菜,如生蘿卜、洋蔥、豆子、甘藍(lán)、整粒花生、杏仁、榛子等;! w g3 E4 `: x3 j: J
4.高糖度食物,如甜點(diǎn)心、夾心餅干、巧克力;
/ l7 e2 @7 i7 r" j 5.未經(jīng)煮熟的海產(chǎn)品,特別是貝類。
& C0 B) b7 i+ p6 v 2-3歲4 ~' f9 q: v& y6 w" X" J2 a
關(guān)鍵詞1:吃飯能力
2 r$ S# U! L$ |5 o 2-3歲的寶貝即將入園,面臨著步入“社會(huì)”的挑戰(zhàn),鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然,入園后寶貝在吃飯能力上的落后必然影響到身體發(fā)育。良好的進(jìn)食習(xí)慣包含兩方面內(nèi)容,一是指進(jìn)餐的規(guī)律性,即能否做到定時(shí)定量。對(duì)于2歲以上的寶貝,每天應(yīng)安排好三餐三點(diǎn)(即早、午、晚餐,早、午、晚點(diǎn));二是指食物的內(nèi)容,即是否有挑食、偏食、零食的習(xí)慣,飲食結(jié)構(gòu)是否均衡合理。
. U H& a6 h$ ?" O 除了培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣,還要鍛煉寶貝自己動(dòng)手的能力,放手讓寶貝自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶貝知道,錯(cuò)過適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可口的食物就會(huì)不見了,如果不自己吃飽,別人不會(huì)替你操心。! f) E" D, C. y3 ?, P6 D
關(guān)鍵詞2:吃水果
2 Y2 h! {$ J1 Z8 d2 p 水果從來都是好營(yíng)養(yǎng)的代名詞。然而,對(duì)于尚處在幼兒期的寶貝來說,它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同,給水果帶來甜味的主要是果糖,果糖攝入太多會(huì)造成寶貝的身體缺乏銅元素,影響骨骼發(fā)育。! q7 f2 ]; e6 L+ @. t
水果含有很多堿性元素,如鉀、鈉、鈣、鎂,能中和肉食中酸性成分對(duì)新陳代謝的影響。但如攝入太多,反會(huì)破壞寶貝體內(nèi)的酸堿平衡,甚至導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶貝,每天可以吃100-200克水果,相當(dāng)于一個(gè)中等大小的橘子或半個(gè)大蘋果。$ V. F# K3 s% f6 c
關(guān)鍵詞3:吃粗糧
8 h0 t/ F+ d3 V n7 o& T 粗糧宜在2-3歲時(shí)正式進(jìn)入寶貝的食譜。這時(shí),寶貝的消化吸收能力發(fā)育已相當(dāng)完善,乳牙基本出齊。粗糧中富含的營(yíng)養(yǎng)(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶貝所需,進(jìn)食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力,幫助建立正常的排便規(guī)律。
+ l! J. Y3 n7 d 然而,粗糧并沒有廣泛地進(jìn)入家庭餐桌,許多媽咪分不清高粱米、薏仁米,也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)家中常備多種粗糧雜豆,利用煮粥、蒸飯的機(jī)會(huì)灑上一把,這是吃粗糧最簡(jiǎn)便的方法。
% h) g" k+ J1 O! C( {* l 關(guān)鍵詞4:缺鋅& | V5 r' M c* e
鋅是媽咪非常關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素。鋅缺乏在幼童中并不少見,缺鋅的寶貝個(gè)子矮、體重低、胃口小,嚴(yán)重時(shí)還表現(xiàn)出貧血、異食癖。斷母乳、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物,都是造成缺鋅的因素。
! C: w4 v: |7 w 另外,如果媽咪在為寶貝烹制輔食的過程中經(jīng)常添加味精,也可能增加食物中的鋅流失。因?yàn)椋毒闹饕煞止劝彼徕c易與鋅結(jié)合,形成不可溶解的谷氨酸鋅,會(huì)影響鋅在腸道的吸收。如果沒有確切的證據(jù)表明寶貝缺鋅,不適合采用藥物補(bǔ)鋅,以免造成補(bǔ)鋅過度之害。食補(bǔ)同樣有效,而且安全,禽蛋、魚、肉、大豆等都是鋅的良好來源。. }6 d/ _* J$ I: J( o: n* F
關(guān)鍵詞5:鉛中毒% \8 [7 X7 Q) V2 L$ W
剛剛離開媽咪的懷抱,能夠四處探索的2-3歲寶貝,在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅。汽車尾氣、報(bào)紙、油漆、水源、灰塵等等,無一不是含有大量的鉛,還有一些食物也含有大量的鉛。有人認(rèn)為,1/8個(gè)用傳統(tǒng)方法制作的松花蛋,就可使2歲的寶貝對(duì)鉛的攝入量超標(biāo)5倍。' ~+ |) L1 g2 l# k* Y& v! E
鉛中毒對(duì)人體的危害非常廣泛,從智力到身高,從免疫力到造血功能。寶貝的健康無力承受過量的鉛害,營(yíng)養(yǎng)不均衡,膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質(zhì),都會(huì)增加鉛的吸收,減少它在體內(nèi)的排出;反之,合理均衡的膳食及良好的營(yíng)養(yǎng)狀況,都能對(duì)抗鉛的威脅。
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