中都妞丫我愛(ài)廚房之清蒸鱸魚(yú)[8P]

清蒸鱸魚(yú)[8P]

. t+ b2 a2 w: N2 z4 \$ i5 g原料：
1 D. C5 n* W3 e) ~3 E) \處理干凈的鱸魚(yú)一條，新鮮的花椒一束。

. p2 j+ J; W4 @9 V調(diào)料：
蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。

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) I2 d4 B; ~- n9 Z做法：
& }& O5 A3 N' [8 d5 m: B' ^8 W& ~1、魚(yú)內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí)；
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2、延魚(yú)腹刨開(kāi)，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤(pán)中。

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3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤(pán)，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進(jìn)去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚(yú)），加熱15分鐘。
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4、時(shí)間到，用微波盤(pán)內(nèi)蒸魚(yú)流出的魚(yú)汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；



/ H1 c/ h) `4 e" \5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚(yú)上，就可以了；

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6、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；
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