中都妞丫我愛廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]
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原料：
處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。

* E  C+ a5 L* z% x+ u! c: t& l9 d調(diào)料：
: B/ v& W0 f9 w' o! U$ z蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
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" U" s5 f3 S# c8 o- P( q做法：
& Q& X# X* t7 z, [% M+ S1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時；



2、延魚腹刨開，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤中。

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3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個橢圓盤，因為不需要旋轉(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。


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8 F" ?1 z1 ~0 a% t$ z8 O4、時間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；

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; K) n) j% R! j" b9 ^5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；
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6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；

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