我的最愛之媽媽的炸排排

我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負責全程拍攝順便學習學習

將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會比較嫩
然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下
  p9 D; r$ A! ?+ O2 _
/ N# d$ G1 \$ r8 z2 v; a) S$ k. b
' U: ]6 B# y+ X! _) Y


然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻
. `' F: Q3 @) ]5 y: r5 \

; o' h1 U/ ?& u% J* I0 M" b- G
& O, W5 V& U  E  o+ ~0 y
9 t& {! e4 Q1 Y( [: Y0 ~9 r
將肉放入碗中掛滿面糊
/ j4 C9 @2 \+ z& Z
) ^) s+ D" |- f6 Z

; D+ j. o; ~6 C6 J8 \# I將油溫燒熱，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦

8 t5 E% H5 u9 _8 E! M% B
4 J$ P4 K. H. |$ G