大烤魷魚串[5P]主料：7 ?$ F- ^; X$ y! j4 S8 ^
魷魚、洋蔥。! K9 H# |" c$ w9 B: g1 T: e" M
醬料：3 \1 y; ]4 O: \- w
姜、鹽、糖、雞精、料酒、醬油。3 r1 S- I! ^$ A1 v5 T4 D( l
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做法：1 X- o, j! l8 h* M" W( k
1、魷魚，洗凈，去掉肚子里的東西，切成片，將處理好的魷魚放入容器中，然后加入洋蔥、姜、鹽、糖、雞精、料酒、醬油腌制30分鐘，然后用竹簽子穿起來。, K+ _" F4 z% t1 R7 @9 s" |
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2、烤盤墊錫紙，把魷魚串放上面。9 K# X/ J; ~/ P0 H$ I0 w' s+ I
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. o% V9 A9 t# Q- _( _3、烤箱預(yù)熱180度，上下火烤12分鐘左右即可。
# A( G: ~+ F9 Y( [! ~不過魷魚在烤的過程中會(huì)出水，如果烤盤沒有坡度的話，建議可以將魷魚放到烤網(wǎng)上烤，效果會(huì)好些。
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發(fā)表于 2009-4-21 11:40:25
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