鹵豬腳的做法
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原 料: 豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。1 v2 h2 [0 i4 l' C7 J
味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大 匙，海山醬¼茶匙。2 c F0 Q8 Q; _/ W) i
2 h/ x$ n% E& K·操 作: 1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。; C8 t' Y* P+ b
- W5 ~! C$ n" T6 C; X$ h, v2.將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。0 {9 _; e/ K, S2 {. b- d u
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3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。$ w- d( L) S/ Y9 F( n3 S2 C+ X
7 R* ?. p4 H+ o8 f% W. k貼士：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。 |
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發(fā)表于 2009-4-21 11:33:56
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