吃肉也可以減肥

水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半

. G. S/ M* v2 @, K+ v　　減肥時(shí)別以為吃肉類就會(huì)胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過(guò)多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來(lái)的肉減少將近一半的熱量。
8 x/ y9 q7 A6 @3 O. L% k" l　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開(kāi)它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯(cuò)，也有營(yíng)養(yǎng)。
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( X# {& {; s' G有助保持體形的肉
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/ @/ X; S( [8 i+ w! A/ N　　無(wú)肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實(shí)無(wú)肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用：
  z$ j% a; S0 Q　　1、兔肉
) [+ {6 l9 q5 u6 D, B3 a% O: ^　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
5 L, ~* M! `0 h+ b" g4 T: r　　2、牛肉
- B. H( D+ d# Y! I5 @* R0 Q4 S　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

　　3、魚肉
　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
, c8 U6 U: f5 G: y1 I. A, `　　4、雞肉
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。
　　5、瘦豬肉
　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。

) t+ t3 K& K3 `+ z; U& @7 u3類肉食顏色越淺越好
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* N; `2 o2 H$ i& h　　肉食類以顏色的有無(wú)及深淺可分為三大類：
　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。
　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。
* t8 N/ B/ v* K2 i　　幾乎無(wú)色：主要是水生貝殼類動(dòng)物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無(wú)色肉。
1 J+ d5 p3 e. S  Q8 e) @% q7 k　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無(wú)色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無(wú)色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來(lái)，則無(wú)疑是：無(wú)色—淺色—紅色。
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風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02

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我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}

回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子

這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。

梅子的夢(mèng) 發(fā)表于 2010-12-25 20:50
  J/ a4 D8 W, P/ q; Y4 {7 a$ }" H回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子

這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。

, _1 Y, V' V  [$ d* g# v好吃的我都喜歡{:1_183:}