姜汁熱味雞

<H2>姜汁熱味雞</H2>
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17338928>
<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>
$ H; s# s, a4 o1 k; i0 w1 y, w<TBODY>
<TR>
<TD></TD></TR>
, H+ C/ [" R2 C& B0 H6 B; a& J3 X<TR>
! ~% X( |* c4 f5 j3 L; J: u<TD><IMG alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200710102517353.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>·配　　料:<BR>凈熟公雞，姜末，川鹽，蔥花，醬油，醋，濕淀粉，肉湯，熟菜油。<BR><BR>·特　　色:姜汁味型，成菜色澤黃亮，姜醋味濃香，雞肉質(zhì)爛細(xì)嫩，菜形豐腴大方。 ·操　　作:<BR>將雞肉斬成塊，炒鍋置旺火上，下菜油燒至七成熱，放入雞塊，姜，煸炒約2分鐘，加川鹽，蔥花，稍煸炒后，加入醬油，肉湯，燒約5分鐘至入味后，再加入剩下的蔥花，用濕淀粉勾芡，放醋，待收汁這油后和勻即成。<BR></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>