秋季各種水果怎么吃才健康?

秋季各種水果怎么吃才健康?

+ y$ c' G, F. z. P4 G- L- k* ?3 M       秋季最適合吃梨和甘蔗 ??根據(jù)傳統(tǒng)的養(yǎng)生原則，在秋天要多吃些水果，可增加肝臟的功能，可抵御過盛肺氣之侵襲。但并不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎么吃才是健康之道呢？
- A, w/ _5 L( o6 w! g??北京醫(yī)院中醫(yī)針灸科的劉書坤醫(yī)師從中醫(yī)的角度，對秋季的吃水果問題做了全面的分析。劉書坤醫(yī)師表示，從傳統(tǒng)養(yǎng)生的角度看，秋季的主要特點是“燥”和“干”，因此人體常常會出現(xiàn)如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等癥狀。所以在秋季一定要少吃一些如蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防肺氣過勝。而吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，就會使人頓覺清爽舒適?！白钸m合在秋季吃的水果，就數(shù)梨和甘蔗了?！眲⑨t(yī)師強調。
?  梨和甘蔗雖好 有人不適宜
; h+ e* R6 z* ~2 `0 b( G??●梨
  G  K" w5 @: K$ G6 I  ?功能
??中醫(yī)認為，梨性味甘寒而潤，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。
??最適宜人群
??對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜。對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
??不適宜人群
9 Y$ O  B, H; k& Z  U??因梨性寒，故有胃寒嘔吐、寒咳、脾虛泄瀉、便溏、婦人產(chǎn)后、小兒痘后、金瘡等患者，宜慎食或忌食。
?●甘蔗
' W7 y. o: O# B??功能
7 ?) }4 y: i. B$ V??性味甘涼，有清熱潤腸、化痰充液的作用。汁多味甜?營養(yǎng)豐富。
??對于大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
??不適宜人群
??甘蔗性寒，不適合胃寒、嘔吐、腹瀉、咳嗽、痰多等癥的病人。
  ?根據(jù)自身體質選擇水果
& W3 @8 S4 R. K4 D0 ~??劉醫(yī)生對記者表示，吃水果應該根據(jù)自己的身體體質進行選擇。而人的體質從中醫(yī)來說，一般分為偏寒型和實熱型兩類。對于這兩種體質不同的人來說，所選擇的水果應該是不同的。
??體質偏寒型
??體質特征
??怕冷。不喜歡接觸涼的東西，包括進空調間，吃了生冷食品就容易腹瀉。
9 H6 F2 E( w  U8 C+ Y4 s$ o4 N??適宜水果
??應該選擇一些溫熱之性的水果，這類水果有荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、榴蓮、杏、栗子、核桃等。
# c9 P/ h, y' v2 J??體質實熱型
??體質特征
* H% M- D$ E2 l0 v??代謝旺盛，產(chǎn)熱多，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，容易發(fā)熱，經(jīng)常面色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。
??適宜水果
??應該選擇一些寒性的食物，如西瓜、梨、香蕉、奇異果、蓮藕、番茄、柿子、甜瓜、黃瓜、柚子等。
??任何體質
; ^% Q* c$ E9 U# O' ]0 d??蘋果屬于平和類的水果，不同體質的人都可以食用。
??飯后吃水果是錯誤習慣
??劉醫(yī)生表示，不少人都喜歡在飯后馬上吃點水果來爽爽口，但其實這是一種錯誤的飲食習慣。
8 Y4 C+ _) V3 t" ^+ A??飯后馬上吃水果的危害：因為食物進入人們的胃以后，必須經(jīng)過一到兩小時的消化過程，才能緩慢排出。如果人們在飯后立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，在胃內時間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
??此外，水果含糖量高，吃完飯后人體所需的能量已經(jīng)足夠，如果在此基礎上再吃水果，只會額外增加熱量攝取。
) M9 ?2 h* k. G- \( g; P??正確吃水果的時間：最好在飯后１－２小時或飯前１小時吃水果。
# `: V1 K2 E  T- k" {9 b4 L??選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價值，產(chǎn)生有利人體健康的物質。這是因為，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素。