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          煲湯

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          發(fā)表于 2010-3-6 08:18:27 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
          1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效:        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒6 H/ d: {) d+ L8 d1 i; R
          加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
          0 l" [2 z4 w4 D) N7 |5 W+ O7 O        材料:        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)5 ?6 S) W( o& _" j
                  做法:        將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可
          7 x, |* h7 x2 F
          ; Q5 A  _  A. C5 y& h2.  猴頭菇燉北菇        功效:        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
          + I! c' C9 [* [6 x+ w' f6 N! \" l        材料:        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
          $ }+ V% \+ u5 ?& k        做法:        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時即可0 s& u( `" E) [2 q

          ! b; B) W+ T+ V& W( y8 q3.  鹹檸薏米湯        功效:        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
          ) w! ]) l( `$ S9 P4 Z( V1 [        材料:        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)% Z; d! E/ Q! f$ U& x
                  做法:        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內, 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成. c, l, A7 |) l3 z' t: _8 Y
          & W. |2 N' Y. g- Y0 j
          4.  栗米鬚水        功效:        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料# e% j9 A7 S) g" x1 @2 F
                  材料:        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
            n7 Y/ a, R( ?- \7 c0 m        做法:        將粟米鬚洗淨, 放入煲內用慢火煲45分鐘即可
          4 D. x: q: L! p6 \/ b+ Z) A( D$ ]% @
          5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效:        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 3 i7 {. `1 R, Q' V$ K+ R" ^  H
          可助消化及抑制糖尿. C; P" i( J+ D% H2 P' i3 {8 I
                  材料:        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)  t+ B% Y% M2 V- h0 I! Z
                  做法:        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶( N, w7 }! q6 J) z
          ( J& Q( I5 B7 d4 E
          6.  栗子粟米湯        功效:        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚8 _. r! ?+ c6 M; h5 S1 f0 A
                  材料:        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),, k3 c3 M% d- Q/ |" ?& Q; B
          薑(2片), 水(10碗)/ P9 a" p# p' X, @  {
                  做法:        栗子, 花生洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
          5 A/ e6 \1 ]. y* r  p" ~* n
          9 z2 p% @8 B5 B, g( j7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效:        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化5 N  B3 O# x8 h1 e, J
                  材料:        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), ' W# j4 _1 G* K' m& _9 X8 q: x+ ^( \
          水(適量)! k- K8 b3 {4 ~
                  做法:        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可+ l4 K$ A& X5 A
          4 F+ `; O% p$ P+ J3 D
          8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效:        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料* r- R. c9 r3 q; K# `
          忌體質虛寒, 胃寒者
          4 h6 M0 q& w( q2 V9 k        材料:        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
          3 P9 E0 M  }) ]6 O" n. G        做法:        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內煲1小時, 加鹽或加糖即可7 A1 x5 Z" q4 V' a9 H* C

          0 Q( A% T* `( d3 g+ q9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效:        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等! j& }+ Y- f6 z0 T, @
                  材料:        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
          1 y+ z( e7 t& f9 b3 L7 Q        做法:        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
          / f# r7 C* t# m' w! S+ t9 z
          6 I) s7 L. e! ?: ~10.  黑木耳煲紅棗湯        功效:        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用, o$ j5 V6 h4 H6 @
                  材料:        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
          % R7 t: O4 w6 d- x% l  l, E        做法:        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可, K6 @# w4 }# ~% ]

          # b: e2 {/ Y* M
          , \; r6 Q, D! M8 u" H; I- j, h% l6 r  J* d- Q, s; M7 ^3 L
          11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效:        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎- b2 P3 @: y7 P3 n
                  材料:        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
          - F9 v2 V6 z& N* j        做法:        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可
          - R0 t2 R2 j" @1 [+ [7 Y6 M8 R& u4 k: _; D) c! J; F
          12.  清肺火袪痰止咳湯        功效:        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰& P" W, I8 b% A9 I, Q
                  材料:        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)9 o; t* a+ M: H3 n; o: @2 F  ~
                  做法:        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可7 ?! h* H4 ?2 n( g9 G/ M9 _
          . m% m3 \* d' J* W
          13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效:        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚6 |- G& I& w/ q& O, K- @! D
                  材料:        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
          * j+ z6 M4 [- J1 r9 \. ]# {. U0 ~冰糖(適量), 滾水(1碗), I4 ~: U4 A8 p( e4 U6 _4 T
                  做法:        將材料洗淨放進燉盅內, 用文火燉1小時+ K* V! q, V3 I: s; D

          " f: `( K, P8 u9 v14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效:        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
          - g- P0 c, \3 |' N9 G  o, N$ B, O肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結者' Q: J& m5 s- N3 j* i* R
                  材料:        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
          : h- T9 ~& E0 E/ Y( P) ~/ G        做法:        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
          % Z3 o, {3 e+ e2 k/ S2 r
          5 y  V2 \3 v1 Y! v( v+ }2 C0 _15.  木瓜薏米玉竹湯        功效:        木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚& Q3 J" _4 S2 i! [5 Z! t& q
                  材料:        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), , i7 v, [9 h1 T
          水(10碗)
          - t& t  e6 |  i2 ?, p0 o, a        做法:        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可% A. G8 t$ u; s$ o/ Y) @
          ! R  l' q+ I! c! P
          16.  蜜瓜蓮子湯        功效:        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
          " ?  I# P! [* @0 ?  O" l        材料:        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒), ! b' e& P( ]: f
          果皮(1個), 水(13碗)6 k. ]& _/ o3 K' u) c6 R
                  做法:        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可. R( z" e( M! ]# N1 ^$ f% M
          8 d1 r* h" a( _7 s+ \: ]
          17.  治虛不受補之婦女        材料:        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
          * T6 t1 t( k& l8 v9 v3 e- D2 F        做法:        將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可7 s2 y$ G4 ^. Q  c! e3 d

          - e1 [8 ~$ |9 Z6 M3 I% w& i0 j0 L18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效:        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
          7 t) M5 B! c7 X/ l        材料:        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), . [: q+ d" r$ C% A* i. ~
          燉肉(2塊), 水(8碗)2 `7 W2 {( [& k/ ]4 d# [' d/ a" U
                  做法:        將所有材料洗淨放進瓦煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可$ ^+ F! X) n7 a; ^( J, H2 R8 D' r: \

          8 u1 ~: a# @6 G" v# G" p5 @% n19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
          ! j: d! P- \9 q! h2 ]      免冰冷        功效:        袪風散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
          7 b- C$ U8 `6 y9 K) n2 J; U/ c0 }        材料:        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
          8 n' N1 k  l& j        做法:        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時, 加鹽即可
          . l5 _' v. r. \! R- y0 P- s
          + Y5 T. r, s9 {/ l4 \1 l! s20.  人參附子湯        功效:        治四肢冰冷, 面色無華, 驅寒補陰  A9 o0 m2 Z# c& t6 |
                  材料:        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
          3 I1 x" T/ A" ?+ q1 H        做法:        將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可5 S: Q/ }' A3 L  o$ f

          2 b# j' l# ^9 O. q! r5 i0 u& g% g- T6 n
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          21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效:        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈目眩, 心悸等' `+ n5 H- G% q0 x
                  材料:        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), " |/ k: R; P5 k  s, o2 [* [
          水(9碗)
          # J! D2 m4 V; O0 p# I        做法:        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可: S2 O$ Z5 d: @' X6 y) \. `$ [
          ' B# X- W4 b7 J  |* \7 c9 N/ z

          9 P6 o3 M0 Y6 X$ M$ }* d5 e+ e22.  補血氣湯        材料:        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),- Q5 _7 v* O: L/ A# ?
          滾水(2碗)
          % U9 _1 U1 N+ ^" R3 q3 l4 i        做法:        將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
          ) J& z; l1 L8 ~% `0 C0 `4 w. i5 {. U5 S2 f/ V# K
          23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代4 y. `7 g7 U. b) |/ R+ O: h8 c
                 謝        功效:        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風, 防止瘀阻腫瘤硬結不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調, 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
          % d! i  F! a$ r2 m' S' o- ^' t        材料:        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
          " l  S. Y4 ^  j8 Z0 p) C, r        做法:        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨放進煲內, 用武火煲滾後轉文火煲2 小時, 加鹽即可- P$ x+ v" _3 e' r2 h- h+ ^

          9 q2 F' S9 @+ P. D. t$ j  \24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效:        活血. 宜婦女月經(jīng)不調, 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
          ; x4 V0 @4 w3 f# ^/ c1 V( V        材料:        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)+ Y$ \8 N. o) ]& m% z/ S' M
                  做法:        將材料洗淨放進煲內用慢火煲45分鐘即可
          ' O7 A. U: t' |7 \) L- L8 R
          2 m! n/ U; X  B2 l4 K4 W25.  燉肉當歸湯        功效:        補血行氣
          7 O1 o/ W# i  P* l% s" o2 D        材料:        燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
          . A. x2 _( V4 G7 x        做法:        將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
          , S) @& L& a  i9 s2 o, r- O* G* }4 X/ i) I, G
          26.  紅黑綠健康湯        功效:        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收
          : C* w( p3 C$ M$ T: ~        材料:        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
          + g: {  @0 m- S        做法:        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨放進煲內用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可% P4 T( a7 |" E& O% z) O
            x1 @9 M, B- G. V3 I6 w; N* h
          27.  杏仁黑豆湯        功效:        補血活血, 化痰, 通絡, 開竅, 袪風補腎6 E: [; s: e! e. {/ ~4 D& d
                  材料:        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
          0 Q2 y: ?- }( B) i% l% _        做法:        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.  將黑豆杏仁放入煲內, 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可# m( y; S# G% j/ T2 R6 M

          9 v9 A1 v. X  o$ p9 ?" t28.  茯神合桃糖水        功效:        補血養(yǎng)心, 治失眠- i. H- T) N* D  g& u
                  材料:        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)6 @3 \9 T0 R. ?4 d6 _8 A
                  做法:        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
          9 u, _. {2 z7 @. y
          ! f  N* I; A. i1 j8 w% \( c5 U$ c29.  紅棗雞蛋茶        功效:        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產(chǎn)後風痛風寒, 強身平胃氣, 助十二經(jīng)等5 J5 X2 u# {! q) S4 J0 W
                  材料:        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)( q7 q& [* O) q) u3 B
                  做法:        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲1小時即可
          1 j6 D1 e: O! l$ r& h1 K7 _/ h, X
          30.  紅棗茶        功效:        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣
          ' r0 P, X4 I: D* y        材料:        紅棗(15粒), 當歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)* m6 P6 D$ i. @
                  做法:        紅棗去核.  將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煎至1碗半水即可
          $ L7 N7 j! _. \6 q; V  Y1 u; ^9 W* X; T( Y
          31.  圓肉茶        功效:        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
          3 x4 ?9 e( ?: L. ^! v        材料:        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)3 c3 ?" l$ }% p
                  做法:        紅棗去核, 將所有材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煎成1碗水即成
          4 r; B3 T4 b! ~
          6 M1 [7 X5 E7 ^5 ~% ?4 k, i32.  玫瑰提子茶        功效:        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶.
          & U. M( n8 Z7 k: `/ X4 I; z睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好- e/ L- \4 ^5 O3 c
                  材料:        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)  S: H4 e+ Y1 s# ]" r
                  做法:        將提子乾放入煲內, 水滾後轉慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
            Q) F! e' S9 t) o3 \$ z
          5 g8 n+ S2 O" h& |& l4 ^: T
          0 ~, m1 F8 T9 J3 q+ g+ i, F! y) g# G33.  蓮藕增顏湯        功效:        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者
          / e; x: M4 h. I- f0 U8 X6 }        材料:        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
          ! r' K3 @, y, T, A5 Z  C        做法:        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可: y5 y6 Z- z8 g) P% A2 S+ T

          / t; o, G- o5 i34.  蓮藕湯補血強身        功效:        消除疲勞, 滋補淨化血液, 養(yǎng)顏潤膚
          5 c, ?! t/ L; U6 o- n        材料:        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)
          ) g1 R! x6 Y' v        做法:        蓮藕洗淨切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
          - _0 B1 i% @# H4 X. Y- p9 ?4 T
          1 P* l+ J: ^1 g8 K$ ]9 Y3 y35.  補血明目湯        材料:        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), # d! R, f% F' g: _' C7 o
          滾水(2碗)+ \5 ~5 x) s: L, w
                  做法:        南棗去核.  將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
          9 H' R1 _/ Z) p( }4 f) w3 i( P5 [: h8 O# z# k; e4 e
          36.  補血袪濕茶(一)        材料:        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)9 g0 I% k9 D. y8 W4 J
                  做法:        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
          + E: r: y& [$ S" j
          2 W- j4 ]- K7 L& ?8 Y8 l0 w. v" j5 c8 `6 C37.  補血袪濕茶(二)        材料:        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
          , H; L. q" G2 |3 i% ?, M        做法:        將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用
          8 f5 S* e* e4 E1 G
          & w8 n2 E4 T, I. m+ @38.  宣木瓜燉肉湯袪風除濕        功效:        袪風濕, 舒筋活絡, 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力, Y6 s/ i5 k1 @# o
                  材料:        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
          + V# i" X$ G- }0 i4 f) m        做法:        將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可5 W! `1 M5 |1 u% L" y

          3 I) i# n- U; U39.  薏米粥治腳氣袪風濕        功效:        袪風濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風濕關節(jié)痺痛# p# b5 D6 G7 k
                  材料:        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)& I& A" @( Q& l3 {* z7 E
                  做法:        將所有材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
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           樓主| 發(fā)表于 2010-3-6 08:20:03 | 只看該作者
          40.  木瓜茶紓緩風濕        功效:        治風濕關節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡, 緩和胃腸平滑肌痙攣等9 n+ T0 N0 T! c6 ?$ D, Z9 `7 V
                  材料:        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)4 q4 n- d- G- {2 G
                  做法:        宣木瓜, 桑葉洗淨後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內煲15分鐘即可3 M$ c- k/ u) a( F7 p
          ( N/ x. r4 V4 L" K/ X

          ( t& H2 T9 b8 D/ B) B" K3 W6 w, f! O
          , l3 ?0 _9 i5 M' f) {3 O- ^41.  黑豆獨活湯紓筋活絡        功效:        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風活絡8 r$ s- C' i- _7 E0 y
                  材料:        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
          $ g+ W. e3 G+ \0 T        做法:        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
          ) a( w  h+ d9 u! `1 {
          . V$ h7 l6 t4 Q2 [9 T1 p+ |4 X+ s42.  菌陳茶解毒清熱        功效:        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒.
          $ Z7 P9 D& B5 R2 x' z% ~( ~對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效* X% Y4 d' \. d& a  W
                  材料:        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
          4 E/ ?$ q3 w! e* E1 g        做法:        將所有材料加水一起煎至4碗
          " ^# R4 Q  }' V% J# z5 [6 P6 w. s4 R* ?# J' z4 B% c# d" y' p
          43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效:        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
          2 m: M- F+ z4 J7 D/ w1 b2 w! C        材料:        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
          ) Z. @6 X9 J; g) l: K! l$ v! [        做法:        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內, 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可; m: q' R& H; z4 ^2 p

          & l; S5 ~: @5 p/ B44.  木瓜生薑糖水        功效:        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復體力. 適合發(fā)育中的兒童( t6 q6 i0 E6 p9 u+ A' x3 t
                  材料:        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)# n' P+ H0 T- S: I  W/ P# K
                  做法:        木瓜去皮去核洗淨切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內, 水滾轉慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可
          / S5 J# t1 U5 V* U1 f- h8 S# F8 z8 d+ O. n+ Y/ f3 Q
          45.  降眼火湯溫和見效        功效:        適合眼睛長期偏紅和血絲者.
          . R' i; p9 P  [; E' D3 i(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)1 E% Q" r7 \& M  E
                  材料:        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗): I+ A5 }% Q4 \1 D1 b/ `
                  做法:        將材料洗淨放進煲內, 煎成2碗, 分2 次飲用
          2 W2 ~' s- N+ Q/ t1 o# H- j; N5 W* d
          ( X, {% h* P& B" g& b: X. r46.  杞子明目茶        功效:        治視力衰退, 夜盲, 白內障, 肝虛眼病等目疾
          # }2 G7 ~& t$ @4 C4 D" i( q        材料:        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
          8 g$ d% W) b0 O  @) L3 d% y$ i        做法:        將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可7 `9 _: O1 ?1 I: `; X7 l# A/ P

          1 }6 l& u$ P" `" T, D/ j  z47.  杜仲湯補筋骨        功效:        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血
          3 b1 N9 ?& z' ?1 \9 d$ o        材料:        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)  j, ?# e8 s, g+ [( `- I, j
                  做法:        將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時, 加鹽即可$ R6 {9 x4 s. {' F2 s* W
          " D' h, e$ i( q
          48.  補腎氣湯        材料:        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), & P8 }/ C* Q3 X/ O9 D+ k
          蜜棗(2粒), 水(6碗)$ z6 \  d' V/ K
                  做法:        將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用4 j; _9 y1 @* P% g/ e: e
          3 @  q3 O1 Y+ f/ J) ~
          49.  醒腦寧神湯        功效:        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
          % t! y$ W. S- A4 Q  ^4 k        材料:        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
          9 j" S4 U/ Z% E- t4 L        做法:        將材料洗淨放進煲內用武火煲滾, 後轉文火煲2 小時, 加鹽即可2 `$ g. M) l/ r. ?7 B6 L. i! D$ Y
          ( ^4 Z& |: W& J# V5 f* }
          50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料:        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)/ H/ V. O! @, L- @( G/ A; ]5 ]
                  做法:        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效- y8 d0 ]" C4 V: z) W/ B
          8 ^  Y: L0 c" m! {
          51.  茅根水治乾燥多痰        功效:        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足% j& F) a$ x& s
                  材料:        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
          + g8 \4 U0 T# k        做法:        將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
          # _' V- Y7 Q1 K( {& Y6 P
          % u2 p& W) A* e: y" A52.  土伏苓袪濕湯        功效:        去骨火, 去濕, 清熱毒) T8 ^5 P* \* _4 u
                  材料:        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個),
          8 X" [) s9 h* D7 U& W; o& w- k+ W6 y5 C水(15碗)! h0 b7 D7 S2 X9 c
                  做法:        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時即可
          6 u+ E/ U. t0 w) M
          % n* q9 o: o, [( y* c7 f53.  潺菜鹹蛋湯        功效:        潺菜含大量維生素, 鐵質, 纖維質, 能通腸胃, 利大便, 並預防濕熱痢瀉
          # k/ f$ p' _; H. @. M+ W        材料:        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
          ! Z- I$ B. \) S8 z0 q# U        做法:        潺菜, 鹹蛋洗淨, 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可+ T2 R& G0 T# {& o  P

            M1 G# x0 P/ c4 J2 H& B6 N54.  黃豆榨菜湯        功效:        清潤下氣. 黃豆營養(yǎng)高, 含豐富蛋白質
          9 E0 d& Q) f8 _8 d* H( E5 N! H        材料:        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
          - B$ i( g2 p" |+ \6 g        做法:        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨, 榨菜洗淨切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾轉慢火煲1個半小時, 加鹽即可
          2 b, c( Z" O- n( q- Z; s
          ' g; J0 e/ N8 {4 L! S" @, b: @/ ^55.  竹笙金針湯        功效:        竹笙含高蛋白質, 助消化, 金針止血安眠, 利小便
          0 [, l. O1 L1 O& c        材料:        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)% o$ J% F  @/ m! Z
                  做法:        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
          6 b+ _' \( a9 D2 x2 e8 t( O4 I# K2 g2 F4 d+ O$ Y7 m& B
          56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效:        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
          1 s; o5 @! H8 R" Z; j        材料:        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
          * z0 X' S- X* w9 L9 X1 i        做法:        將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時即可 ! X) u0 m% k- B, @
          * w; |! Q: ?0 _, U# c: p
          4 L$ m4 r2 K2 d7 I2 Q# \
          57.  白蘿蔔湯        功效:        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結, 清滌頑痰及飲食過量, ) d" u/ a: L+ b( C: l
          嘔吐而吐不出者8 g& B# o8 Y; ?$ y1 [) j& Y
                  材料:        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)% Y5 W8 z# X7 G( Q9 V9 k8 o. H
                  做法:        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉中火煲至出味腍身, 加鹽即可+ F& n' J1 d* |& T4 a- b) V* J

          + I9 b' @4 K6 z; }. x5 c8 _58.  馬齒莧綠豆湯        功效:        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. . a  w' x0 |, O. q! B  p$ ~& O
          宜作夏季清熱涼血之飲料
          # V. E- N/ a# {9 s        材料:        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
          ) K! r4 h! X9 V' ~6 Y, N        做法:        將材料洗淨放入煲內慢火煲1小時, 加鹽即可, t' I8 N" P5 \8 j" b9 n

          ! L  a9 _6 C% b( y0 X1 m59.  老黃瓜湯清熱消暑 7 x. e7 m: D: F+ H" {7 Q
          : T2 z  L  h$ I/ O2 T3 G
          : \! v4 K6 j, D
                  功效:        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
          & N1 K1 P: D0 [* \5 V7 E8 z        材料:        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個), $ y- k% D/ A9 K4 d$ y
          粟米(2條), 水(13碗)
          $ c% l0 e% G, f: K& k        做法:        老黃瓜洗淨切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內, 水滾轉細火煲3小時, 加鹽即可4 X4 q2 F1 S' X& U/ c, @

          ! v2 t7 k4 ?, [! v8 B8 f60.  黨參白芍湯        功效:        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣
          1 j" a0 j% P+ L+ I. o! g9 C        材料:        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
          & c7 I; ]' ~6 ]9 ?# i6 i        做法:        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內, 用慢火煲至2碗即可5 c9 |  B" a" [+ j5 M( H

          - E( {0 ^  [7 w7 s4 w
          4 e( Z% D1 E% @7 R: ^0 x  M$ f! w! s0 h& c/ `: E  A. ?5 U: c2 I
                  材料:        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)5 W4 m( t1 s% j( u9 A$ O
                  做法:        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內用慢火煎至2碗水即可
          : m% O( s* d+ p4 n
          / |; k2 P6 y: h' P: p1 U; ]. L- {62.  黨參炒米茶        功效:        補中益氣, 調理脾胃, 補血降壓
          ( f  ]  j0 |/ H+ g$ H* h& i# }; A        材料:        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
          / U! L4 ^: \% I: j6 W        做法:        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內用4碗水煎至1碗半即可
          / a/ S3 o  x" c" y7 d. E' U; p/ S: L+ y3 Z0 o& e: z0 ^5 f6 Y
          63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效:        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品7 {) J$ h! o6 O7 M
                  材料:        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)7 J1 c- M4 n* t$ s  f
                  做法:        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可
          3 q" q  y0 i6 @+ q, N3 S0 b1 s
          * s, u* f& t5 R$ J+ f, k/ y7 j* r64.  五果湯潤五臟六腑        功效:        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
          - p7 {) U) ]% m; r1 t        材料:        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個),
          1 u' h4 V2 b5 T7 R* L蘋果(3個), 水(5碗)+ W" r2 i8 m! P$ ^
                  做法:        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨放進煲內用慢火煲1 小時即可2 y7 p$ R4 d/ T% N$ A- j  p$ N* E& w

          " Z7 X( K  G/ r* X65.  三潤薑湯        材料:        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
          * g5 R& F9 u1 d$ M8 {/ o; y        做法:        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內, 水滾後轉慢火煲1 小時, 加冰糖即可2 f+ r5 Y( v4 V/ o0 L+ W

          # ~6 d; Y; ^5 [: H66.  清潤湯        材料:        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩),
          8 w# q6 r$ ~+ \8 O& @- }' k燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)  d; j7 P. I8 z' [( k+ G% X
                  做法:        (5人用) 將材料洗淨放入煲內, 用慢火煲1-1/2小時即可, B/ a  _' P# Z9 q: y
          - _+ n& |' ^! `1 Q: H% K% V6 j
          67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效:        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化9 W3 l. F1 J5 s4 E1 w4 G% X' S
                  材料:        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)/ F( o$ m: C: w0 z3 z8 }
                  做法:        雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
          2 G8 b. M. z; N: W; N
          " b; v. K7 m' Y9 X
          " \4 W8 C" p' R) H0 P4 b4 `9 B68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效:        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結, 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
          % o/ o: J, I3 @7 _        材料:        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)
          3 r7 J/ r. R" ^: j        做法:        蓮藕洗淨切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內搾汁即可4 W' R* V7 ~5 V# [

          ) x" u8 }% N, W) Q. w" ^69.  菊花蜜糖山楂露        功效:        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目! h. B( c& v  l: D8 j% z
                  材料:        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
          & Q/ f2 u' _+ N- u# i7 [: J% C2 d        做法:        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可" X5 r$ k( p* p* N5 t6 L

          9 ?( l5 {3 S$ \1 Z( O; k$ F6 F70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效:        清熱氣, 解煩渴
          , F1 s. _. B8 \' e( u# q; w# o6 \        材料:        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
          % c  v( d8 ?( N, _- |* E- C        做法:        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘, 加鹽即可
          : l# g, T* l+ X# r% u, u# g8 ?! S: q9 t2 H# L  R! |
          71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效:        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸   B, g, Q& x) T
          治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
          & i9 _8 S4 w7 D        材料:        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)4 p# G' J  B8 R# T& e
                  做法:        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調味即可
          ) W0 {, f* j' c9 @6 a
          9 ^8 a  U2 w; ]- M& ^72.  北菇白菜豆腐湯        功效:        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結者0 O2 R  S* q, Z2 w) Y; y
          咳嗽痰延清稀者不宜
          8 W( t# |1 _5 I2 s        材料:        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)# D8 X8 B5 X! o9 E# R# P* P
                  做法:        北菇浸軟, 白菜洗淨切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調味即可( R! B+ Q" {3 T- F; _* I

          , D# A4 y1 D" D' w+ m" K. ^  G73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效:        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜+ U  \, p: R1 m% j
                  材料:        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 9 c( b/ I" {( P
          水(8碗)1 Q7 [; D; z. z3 Q; B( z) v! J
                  做法:        雪梨洗淨去芯切塊, 再將所有材料放入煲內用慢煲1小時, 加鹽即成& k; M; z5 j& N; ~, Y

          $ c! V$ V% Q2 |1 m74.  木瓜湯        功效:        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
          7 x, W9 P5 s6 {  M6 F$ |/ K$ p        材料:        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個),
          5 n, l6 Q* l& R1 N! D/ a水(13碗)$ I; G; s5 R( y# N
                  做法:        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可1 U+ |( A" u8 S/ E# f

          7 D) R2 x! ]( B4 |, B' j: J75.  西洋菜湯        功效:        清熱潤肺  u0 q8 x6 S4 I+ `' J
                  材料:        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
          ! U. o7 [3 `5 C6 x' k" j% F& y        做法:        西洋菜洗淨, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可. Z! o) Z' F5 s0 F; E

          2 s4 x+ r2 o0 i' s  \/ U76.  清熱解渴湯        功效:        下火, 清熱毒, 生津止渴
          : r4 f4 v1 V! j( J0 ^        材料:        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
          8 a) T1 k7 o2 J* ^: ?, z        做法:        涼瓜切條去核洗淨, 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
          ( F. ?: C# g- M- \5 V
          ; z7 B5 z- O1 I1 C% S% {3 D$ U, {, U% i- ?5 g& A8 j
          77.  金針木耳合掌瓜湯        功效:        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
          - r1 X6 a5 W( Z0 h; v7 D7 h        材料:        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)  D# B3 l- Y6 Z% _8 T
                  做法:        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可/ A' p7 I* t0 v2 d
          $ v: S8 @2 @! i. X
          78.  決明子煲白菜仔湯        功效:        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便0 {! ]+ D5 S$ U; A# U7 J
                  材料:        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),
          + d& {! f- @9 |& K5 }  z& U& o水(適量)# P7 B7 x( W5 d/ e, }
                  做法:        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨, 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可8 X- Z3 S2 {% d. @
          1 W  d& H6 c+ K
          79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效:        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結, 肺燥咳嗽,
          " Z7 \) ]5 Y- U) t口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤( f2 L" Z. W& X" o* |. M
                  材料:        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
          * z( Y; P$ V/ c0 o4 o. ]生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
          9 k; z+ h. F: D3 H$ X, v7 z: V        做法:        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調味, 生粉開水放入湯內埋獻即可
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           樓主| 發(fā)表于 2010-3-6 08:20:51 | 只看該作者
          80.  節(jié)瓜湯        功效:        預防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚
          ! [$ C& F- \0 Y- i5 m( ^% P, X, z        材料:        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)  f7 j0 Z7 ?5 K5 \# y
                  做法:        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
          ( n  ^# @9 p% r9 i" F$ l  ~% H' ?' q) R
          4 n' L$ p: x; Z

          . q, M7 i6 q- b8 i81.  烏梅茶        功效:        強壯肝臟8 ^: O; x; ]& p! v3 i% U3 R
                  材料:        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), - R, }; h; A5 ]( a
          水(20碗)
          . {( Z! Q0 \0 j: K1 e# R        做法:        將所有材料放進煲內煎成8碗水, 每天飲1碗
            t3 p, T* m  b, V% `6 g6 f( h/ C" `2 B  C0 O
          82.  補血強腰益腎湯        材料:        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),6 x6 Y5 W8 A' D' p6 A
          果皮(1個), 水(10碗)
          2 j" I0 M4 {3 G7 Y$ f        做法:        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可  v0 s6 L) P' ?9 H$ e

          9 n. x4 n* j& G0 e! N" E9 L& d, w83.  風栗健脾湯        功效:        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化' l4 l# b  |  b4 q* M  j4 [
                  材料:        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),  x* A. B+ l7 K, @) p. j% m# ~
          水(13碗)" O4 q' {; G2 f7 q3 {* f
                  做法:        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
          3 s# l9 @* ^1 j1 r$ n( L' `1 F+ T# M
          84.  花旗參杞子百合湯        功效:        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃
          3 q2 b; _" t( \8 t1 T( h        材料:        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)5 J0 R+ B+ B- ?; ]
                  做法:        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨放入大燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可. R, x& D# F; |

          2 f+ V# t6 j2 f# |85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效:        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
          1 g- ~- m9 f. d' S  M* h        材料:        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩),
          8 b# F; A1 g# z9 v* }鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
          - i6 V' z* O; V* w* i3 T水(適量)
          1 P4 m& T+ \4 h( c# s" f* A% s        做法:        將材料洗淨放入煲內用慢火煲2小時即可) j$ x  K9 z' S5 J

          ( _) V; n4 h: B) E( x9 ^' r' ?% v8 k- l0 {6 x
          86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效:        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
          8 \2 a! R# ^# S: ?        材料:        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
          ! I4 h1 B  c3 A. v* i9 k; o        做法:        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調味即可
          ' A7 r: ^7 a, N( W: _( F/ d0 d  k6 p8 l, u
          87.  金菇芽菜燉肉湯        功效:        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇
          & r; R- {  |  b, K. t, M+ R' P: Q        材料:        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)+ f3 \* V8 l6 Z2 @5 l8 Y
                  做法:        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成. h, q0 X" H# b( z7 o+ B% J2 Z

          ' v; g7 |4 `. b' U5 l7 g9 e88.  玉竹煲沙參湯        功效:        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
          3 ~9 p3 Q. w( e適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士) o: ~+ ]9 h( n% [9 U
                  材料:        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
          " l, E# w; l. O2 ?+ n) n9 f! x4 p        做法:        將材料洗淨, 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成
          , ?' ?3 E8 C+ F4 X$ Y' D) h2 |& {7 K# R2 ?
          89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效:        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體
          0 m" l& v- f" t8 C" W        材料:        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), # s" B3 G" @, h) q3 ~8 k& ]$ i- E
          栗子(10粒), 水(適量)3 N2 }( Q( I6 i$ e
                  做法:        將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可4 ~2 Z* o1 h7 c0 h1 w
          0 i! I% }$ ?, P2 q% ]" E6 @
          90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效:        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體  r5 x' @% ~! J0 p# S
          適合感冒風寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
          4 S8 z% {7 q7 A; O        材料:        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)5 {7 ?: u* f( Q
                  做法:        大芥菜洗淨切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨放入煲內滾20分鐘, 加鹽即可
          # N5 K2 C" O4 a) _4 d& j( ]
          8 }# T* Z: i; X5 n8 m! S91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效:        預防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, ) G* j# Q. R/ {6 V3 D5 ^' w9 M
          消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥0 x9 ]" f* X6 a# K' g" G8 r
                  材料:        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)  m6 q1 t1 ~" T+ n0 V
                  做法:        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可
          " ?7 {9 x" S! O' o# h7 ?' V- M* {' `# W- c# c* C( a1 p1 `
          92.  椰子燉北菇        功效:        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身& {/ O5 i# P' T* U  V5 R) E
                  材料:        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), 3 r3 a4 |9 O( f4 e, J
          杞子(1茶匙), 滾水(適量)/ a5 S! b0 Z0 w, v2 o7 E
                  做法:        椰子開蓋, 倒去內裏的水, 將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內, 蓋上椰蓋並放入煲內用慢火燉3小時即成
          $ O6 d# V$ i* a; \9 [
          : w, A" Q1 n  S: f  ^2 ~$ R" O$ @93.  淮山燉香菇素雞        功效:        補血, 明目, 滋腎, 強身
          2 f7 N9 j% ^2 `% z# v3 F        材料:        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片)," D4 R2 _- D! ~0 ~
          紅棗(10粒), 滾水(4碗)8 D" @- S. r3 a, t2 J
                  做法:        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內用慢火燉2小時, 加鹽即可4 @0 Z" G8 i0 i3 Q8 }2 m
          4 I4 d9 G2 Q6 k6 {; h# s% ~* W
          94.  髮菜眉豆花生湯        功效:        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣,
          0 P' l, p/ H7 _2 F補腳氣消腫- j+ N& _' w& p' w) ^1 y' r
                  材料:        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),* _+ p* M. S3 t$ Y* v' J1 _6 D
          紅棗(15粒), 水(12碗)
          3 `5 @5 J  L! l7 j, O" R2 ?        做法:        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉用慢火煲2小時, 加鹽即可
            q/ R' _1 @; U; P! N+ E5 l% r- @+ y4 i# y0 w4 q

          4 O. {; X& U# h) m7 Q' y95.  闔家補身湯        材料:        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
            x, ~1 \/ D$ F        做法:        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
          ( H( N! b2 ~. X8 D) N2 I' O4 c& n* U5 s' h
          96.  白果腐竹湯        功效:        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身
          : ?8 @' c" U# N0 I        材料:        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)0 |: u' t( p  d1 N
                  做法:        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可5 W2 M! ]/ D- b  W8 c4 l3 d
          + {+ q/ X' h0 v: ^& s8 w9 w
          97.  五色豆湯        功效:        多飲強身保健# h  V6 O8 _: H: s( w
                  材料:        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒),
          4 u! x1 b( j% U8 a; d( z果皮(1個), 水(10碗)1 I' t& G' p8 n. j+ e( z5 R% v
                  做法:        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可3 e' h7 ?! F* n1 t) G6 ^. F

          : [( A3 w- L  J" [) M98.  補健湯        功效:        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨
          + A1 p" r7 f& E        材料:        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻),
          4 _! ]  S7 G/ |, V# x# p) w水(6碗)7 x& x' E& G4 }; R) Z
                  做法:        將材料洗淨放入煲內用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可  f1 n) h( |) K, F7 v' R
          1 K( U  {, G. I2 t0 H) z
          99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料:        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩),
          ' E" _" r; i' s  }  u薑(4片), 水(12碗)
          ! h$ Z( E4 I2 ]        做法:        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可3 T6 N  A( ]8 J; H2 V% b
          + H! O0 T# ]. m$ C- J& N, c
          100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料:        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), + ]. s9 K7 G2 Z, C, `: N) b) N
          水(適量)
          & p; e4 T1 s" ~( `        做法:        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
          1 w5 g( z& _% o7 C+ f/ h" {4 u2 |. |: ^2 A+ y+ P
          101.  蠶豆雪菜湯        材料:        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 7 I2 Z; C7 ?5 [/ z# G4 q
          水(8碗)
          " h$ L( }* `& O) y+ u        做法:        雪菜洗淨切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可
          # f: G; U( Z* \7 K* T& w( ^$ R6 V) j& A, u- g. u, r* X8 T$ ^
          102.  青豆湯        材料:        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
          0 K4 m  M- e  V0 I. y        做法:        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可4 ]2 B2 Q+ I! U3 L( o0 m* d& r

          " m3 E" P/ d; Z* ?! R103.  南瓜海帶湯        功效:        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘
          5 l  K' k. k% [% F加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
          2 o9 w( t- \1 p" v' d2 A適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥  m1 y6 B, j+ E+ i/ L, R" b
                  材料:        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)1 V0 b6 a4 ]: u) V) C' a5 V
                  做法:        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
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