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標題: 汶上縣藥監(jiān)局開展學校食堂及周邊餐館食品安全集中整治創(chuàng)建平安校園 [打印本頁]

作者: 中都社區(qū) 時間: 2011-9-15 18:50
標題: 汶上縣藥監(jiān)局開展學校食堂及周邊餐館食品安全集中整治創(chuàng)建平安校園
一是開展集中培訓，提升法律意識。堅持整規(guī)并促教育為先的原則，有針對性地舉辦了學校食堂負責人及周邊餐館負責人60余人參加的餐飲服務食品安全知識培訓班，增強貫徹執(zhí)行法律法規(guī)的自覺性和主動性，強化食品安全防范意識。
二是突出重點整治，加大整改落實。重點對食品加工場所的衛(wèi)生條件、餐飲具清洗消毒情況、食品原料及食品添加劑查驗索證索票制度落實情況、新招收的餐飲服務從業(yè)人員健康查體情況、食品加工操作流程、樣品留取等環(huán)節(jié)進行全面檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別不規(guī)范行為，責令立即整改，加大復查，確保整治實效。
三是普及安全知識，強化社會監(jiān)督。開展食品安全知識知曉率調查，了解掌握食品安全誤區(qū)，開展食品安全知識進課堂活動，發(fā)放食品安全常識明白紙，引導廣大師生遠離存在食品安全隱患的餐飲服務場所，增強自我保護意識。暢通舉報途徑，鼓勵舉報投訴違法違規(guī)行為。督促學校完善食品安全應急預案，堅決預防群體性食物中毒事件的發(fā)生，努力創(chuàng)建平安校園。

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