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標(biāo)題: 煲湯 [打印本頁]
          

          
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:18
          
標(biāo)題: 煲湯
          1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
          
8 m9 f  M1 x  E2 Q# B1 @# K加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品: r( l% H* A+ H& }1 _" b8 P
          
        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
          
; a  r7 J# v. v0 B        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可 
          
# N0 ?$ l: o) W5 r1 r' B5 c' [+ b5 g
          
2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸) \# g  ?. v6 U7 T- u9 H6 m
          
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)8 s) F0 j+ ^8 G& `, M( [
          
        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可
          
* \) Z- e: i9 ?
          
" W, Y# p/ V4 A2 h4 l7 D/ e) I3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
          
0 N! S3 Z. q' u7 f+ s' r, A0 c        材料：        鹹檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
          
8 S- z$ B* S2 Y/ s3 D5 d( g0 T        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成1 {* b! g  {* f. x' ~  R8 R' ?* o
          

          
% [% T2 M/ G: [4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長(zhǎng)期性飲料& K4 w* _) Y/ g
          
        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
          
4 F. _' Z; ^" B8 \% o7 e4 l( Q& B        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
          
1 _% `4 }* s; G. K  A% X
          
* [4 F" [( l6 e+ d- p5 F5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對(duì)現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, * L$ p$ R  W# Q* j$ R
          
可助消化及抑制糖尿
          
; y2 k. S$ r5 D        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)# n: E4 w" _3 `) W
          
        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶( U6 k4 K4 w# M7 K; V2 s: T& H% l
          

          
7 B0 g2 H8 M0 }& |) s7 z6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚1 g/ e3 W0 f* ?, V: {: N; |9 @
          
        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
          
2 ~5 X  ]4 `% H  k薑(2片), 水(10碗)
          
# Q4 U- s" h5 t5 N        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
1 _  o1 z4 V  T/ [9 b3 O" j" |* T7 t* r* P
          
7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
          
; J( C# e3 S+ ?) s# |# w8 a        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 
          
9 R5 k: q1 E5 m* ^+ L水(適量)1 V4 ?  k: G+ p! ]; O
          
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
7 j1 P7 O$ l  K! [7 |4 d. F7 s7 E7 ?8 G1 B/ Z- C
          
8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
          
- h5 {! X; C. Q% ^$ |* f: A, N; }忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
          
1 @1 ?3 \/ X, c  H2 U        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
          
& L0 p( c$ x- D        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可
          
5 h3 R3 a5 o/ @5 V, m% k: K! r3 B/ K0 V: t0 b' L& L
          
9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
          
1 X/ V: Z& v4 Z) s3 X/ \- o        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
          
: |1 N( l. _! i6 n6 h& q2 }        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
          
. i4 |! U0 K) S6 i; W2 k# m8 T/ j  B8 ~1 R* |9 @
          
10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤(rùn)燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
          
1 E* u6 O9 R# ], p        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗), c7 |" f7 N. L6 B* \
          
        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可
          
+ e8 E: W" ], q) k* h, K: d# J) [* z6 @5 P9 S/ J
          

          
9 e6 d# u+ u1 [8 p6 L' c( H$ l9 d3 I+ V- d
          
11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎( n3 ?  ?1 N: F' S5 E/ R; `
          
        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)9 V5 r5 R% c5 }7 Q# z
          
        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可. v  p, N% Z2 J! I6 m8 T
          

          
  P; H$ `( H4 E- X  A1 _12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤(rùn)心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰0 S  A. c# u' i+ ^
          
        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
          
. F9 M1 ?+ O" D& G+ A! L& ?        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可' W" w" O$ a6 z0 L; g  p' R, b
          
/ I6 [  r4 f5 U% A
          
13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤(rùn)肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤(rùn)肌膚
          
0 _' Y' h1 `. s1 y6 W) a        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 
          
) [; e% o- b& K6 Z1 V' A冰糖(適量), 滾水(1碗)' W4 @! C6 \' s
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)
          
) r7 W+ b$ N& J5 T4 |) p6 t$ G9 t- f7 Q! {3 G. X
          
14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤(rùn)燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 
          
  N% E3 M. R' b肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
          
8 B) i$ D( {* [9 G4 A# X        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
          
5 r4 V- X2 @) _% q: x2 M        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
          
) ~: r6 ?# Y% P0 B9 @# f+ q2 e& h; C
          
15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤(rùn)中氣, 健睥胃, 潤(rùn)腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚$ y+ J; Q( Q3 M) `
          
        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 
          
5 d3 n1 \8 v* z, M, J3 ^水(10碗)
          
6 F1 @3 ?6 W6 |3 m+ Z        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
0 Y( a" w4 H' t4 k, B  |# R/ Y7 M* }# R7 S( D
          
16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤(rùn), 健脾, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏
          
$ ^* ]: }0 D8 R7 @3 Y& u        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒), - j3 P4 l) Z5 h* n; ?5 G
          
果皮(1個(gè)), 水(13碗)
          
( U- F5 O. z- l        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可, u! J8 d2 \. L; h3 v+ f
          

          
, w( N: k  Q9 t3 {3 C3 n17.  治虛不受補(bǔ)之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
          
8 x: ?% g8 q, C3 \; Y7 ^        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可* O; g# Y' a$ ?2 d
          
. b5 Q% ?. G) _! Y5 h6 l
          
18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤(rùn)
          
. X8 L! c  Z# F0 }        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 
          
7 m+ S( d9 `# i# N0 e- e, p燉肉(2塊), 水(8碗)
          
( Y* @( R  y4 T& Q6 q1 w        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
          
0 m+ |) ?# W+ A/ h% I% ^! b; U6 P1 P
          
19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳& H; J! h5 Y8 E' p* M8 V- y
          
      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)+ b" ^! l/ G5 R- U/ t+ R) u
          
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)6 Y- |; T8 q4 X: d! j2 y
          
        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可" o3 F- o' p7 p( s' @: k" k
          

          
& J+ D" P! K7 l& `& ^/ D9 z20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰
          
% O$ b) O% R4 y* i6 U: y& P2 L; O3 `2 u        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)  s% e5 u% b# v2 R. i3 H
          
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
          
3 x: P" P: t* r1 G  F; W( s, F
          
9 z9 l2 q1 e# O. k
          
! d, Q2 t+ m! N2 M7 m# p" j0 H& y6 T8 Z2 b4 f" g
          
21.  圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?nbsp;       功效：        補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
          
+ J( b9 w- f3 h* E5 K2 G$ B; Y7 n        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 
          
! W% v- @4 {; v6 `- c1 o+ s+ {% A水(9碗)
          
2 d$ l4 ^0 z9 v! \        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
          
, \9 _8 B; h' x; `. G
          
0 O1 m5 v2 p; w; ^" Q
          
7 `' d  Q, t, F8 O0 X/ Z, V% d22.  補(bǔ)血?dú)鉁?nbsp;       材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
          
6 h7 M+ K, g2 @" K* `滾水(2碗)
          
  F) u8 i+ n( G, l1 g. e) e# U$ h        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
          
! w8 l+ M/ l/ M; q% h1 B
          
4 P1 s; j  I; h( o4 U/ ^: m  `: L23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代6 l  a+ L$ P2 J
          
       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲  h9 ]5 [- [* S! r& {
          
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
          
5 M  n: [& G9 M  P0 ?) y        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可( y9 T1 |( h% s" f
          
4 T+ O8 y7 @  R0 G/ ?7 G
          
24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者6 g( w% ]8 K# @, |1 Q
          
        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)( {; b* l* @( _( s
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
          
7 b" c/ r: L" F$ J0 @& d. L; y9 L! R8 z3 z; ^4 o9 d
          
25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補(bǔ)血行氣) l) H) D2 _& z2 Q- p! I
          
        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
          
- E% G9 k: S5 k" N) I2 b        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
          
& e" ~% f$ D0 O& b8 q4 S! O
          
4 p7 l8 x. M6 d) n  D! T" [- T6 k( Z26.  紅黑綠健康湯        功效：        補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收" X8 X4 y" w: J% \% u
          
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
          
. [2 z& _5 j- E4 W        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
          
$ A2 s3 B; y' A
          
0 {( K( R8 p( V- ^  f# |9 a% g27.  杏仁黑豆湯        功效：        補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎
          
2 w! G0 w/ x( Z2 {        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗); h3 q8 c; S+ P+ Z$ z1 K8 }* g6 T
          
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可. B- B1 l) z1 L0 F9 P  A
          

          
1 r2 [9 G( Q+ h28.  茯神合桃糖水        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
          
1 g2 y% m8 O9 P        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)+ t* M7 P2 ]+ T% e& i+ B# e8 q
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可4 T: s" i8 w, W) L2 Q+ q: A
          
0 {" ^7 V0 I9 A! D+ h
          
29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等7 R8 K7 x9 ^5 t5 b) a- l
          
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)% ]! D$ u/ R# l# T7 I
          
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可. R+ V/ b, E+ B! L8 ~
          
2 P" o& R& l" J% M
          
30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣
          
. j' f4 T( f- s$ R" C9 ?        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
          
1 h5 k: N: ]  j" M6 l( E8 M: d  s        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可0 e2 q0 F0 z: C' f) A# H6 ?2 Z, t
          

          
1 H8 e3 i8 d" ^" p: v. S* N* o31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者. x$ ^% w; w% Q2 j4 E( L
          
        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
          
- ]! T' ?- B4 U7 k8 R; W        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成
          
. `! P8 F! U2 F9 t" ^8 H- `% ]6 N. j% ?6 m
          
32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 2 E' R4 M2 ?/ L- e7 z" S" w
          
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
          
7 m7 r4 P5 W/ q7 \; G        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)9 @5 n# M% o/ t; {$ y) i8 B; G
          
        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
          
4 F, O% [2 e" ^- D( ]  |9 K
          
9 L- `  g9 b4 Q) s' t8 C' R* ]& D' s5 [) E4 a# t7 |
          
33.  蓮藕增顏湯        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者  [: _- m2 o! x7 v: N/ X; s
          
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
          
# ]% S4 [8 @  m3 v" _        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
. H3 [3 I$ e+ J- Y3 g+ V# n; f1 p- B. f" m# E  c. j7 R, J
          
34.  蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身        功效：        消除疲勞, 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
          
3 n* C0 `4 D: c$ Q' h0 A# s4 r        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)" z+ c  H2 Y; q# t: m) u
          
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
* j6 W" k" |; q0 T* F; A/ s9 n
          
& |" C: L0 v  o/ F' Q0 ]" F. I35.  補(bǔ)血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 
          
# {0 N& n' j3 T7 u+ u滾水(2碗)
          
# o  D* C  s) K4 ]5 O        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可) w5 |$ F" x- b) C3 }# @( {. K
          

          
. k$ D4 j' h2 F7 \$ g' z36.  補(bǔ)血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
          
. @* N6 _1 m. U! ?* }, L: ~        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用8 |! v6 a( O/ _
          

          
" f' C) U% }4 \3 S$ H& b% b7 |% a37.  補(bǔ)血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)* Y. D+ @! x4 M+ S" `$ s* j
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
          
) B  Q" p! k# s6 O5 {  o4 G: f# Y- l
          
38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
          
) c4 f+ L- g$ h7 ~        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)& t# C5 z/ T6 K: v( B
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
          
3 m3 q1 u9 Y8 O5 X( r% F2 ]( R1 p" I6 g
          
39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
          
( e: y+ H$ s2 v9 ^" H1 b( z        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
          
' C/ O9 `, ?# O+ E        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
          
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
          
40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等7 |% U2 d; e6 s6 M
          
        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)5 @8 }" I% V- d
          
        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可
          
6 [' f6 v0 W2 g  F& b1 R- w$ ^" H% ?# z$ e6 Z
          
9 k0 i/ M' N  L5 W. q0 W6 y5 q
          

          
" ]2 L9 c$ f$ O: g$ S41.  黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
          
2 W0 m$ E( E, r  d% r/ }        材料：        黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
          
& y8 V- W0 b6 _* e: M        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
          
' b) b! A: p/ |1 `4 P1 c
          
) Y1 N; G' i) k9 @* Q42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. ( x- w, }% s( h1 }
          
對(duì)熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
          
6 Q/ {' s9 [% ?( _+ y        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)3 p8 s" g( i* e, e
          
        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗
          
$ j" T8 q. U# D( F& r$ a% B. m5 E$ l3 s4 w7 z9 p
          
43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤(rùn)肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
          
8 G, y4 N4 f) c9 a        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
          
4 \3 R2 u% H/ x6 O1 `        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼後加入蜜糖便可, t: y$ `) R- O  d! L$ q5 ^1 [! P% A
          

          
9 J; B: P* P' W9 D/ z* u44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童2 r" s$ g" k5 b: p' x
          
        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
          
1 t8 h% v& I* y1 l& {        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可
          
) y+ o% v1 s% W' F3 g, h. |" Z% \5 n+ A9 W4 {
          
45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長(zhǎng)期偏紅和血絲者. 
          
) Z6 @8 |! g9 p* a) m(患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)
          
" ?4 c! y2 y+ M) e  B; Y/ A  x        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
          
% J! h3 \' v0 S1 F% r        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用, D# ]& D4 O4 V
          
0 y" U  k/ T  N5 l3 d
          
46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
          
% k$ K' `* I' C& J        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗). a8 Y: t" a" \/ c# ]4 z
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
          
5 B8 D5 O" w/ G( {. f
          
5 b/ J: G4 E8 z+ e" a6 @# V47.  杜仲湯補(bǔ)筋骨        功效：        補(bǔ)腎, 溫肺潤(rùn)腸, 固陽益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血4 d& l8 {+ I3 d) w. \- f
          
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)* W+ g: n; E3 Z1 h
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
  y5 w) y  d( {2 h# `3 v. p2 I( G; A# L: K+ o3 k- }
          
48.  補(bǔ)腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), % o+ r+ j; A# v8 _" m; c
          
蜜棗(2粒), 水(6碗)
          
$ R1 S3 z9 [6 V& J- k* ^6 X* n        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用- m( f0 z& I4 [+ K% H
          
3 k5 a- R$ b, F7 L$ b, H) @
          
49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
          
5 z3 N) h* ]4 b: X. c; Q: E        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
          
0 w  j# {1 q9 i' l* }8 p' X- Q        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可% ^6 N- u$ p# @+ x& u1 [; n  N
          

          
& Z8 m9 y! ^# Y4 i; F, o50.  貧血性營(yíng)養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)1 c8 x3 {; m4 m/ `9 J1 J
          
        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效
          
+ v7 A  e+ b4 k9 b9 I1 d" D3 t' ]6 {+ C
          
51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補(bǔ)其不足# V0 f2 Z4 x& l& ~  ~- \  L( `+ H
          
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
          
5 g. x0 y; p, c$ L1 I        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
          
& X6 b0 L6 {! T" T" A. h1 g2 ]
          
7 \) A$ ]" r2 @6 f3 k" g# o2 _52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒& E/ N( Q0 m- J- B
          
        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個(gè)), 
          
% f: W, f4 \# q水(15碗): u2 i3 u/ ]  _8 e9 o" x
          
        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可
          
  H7 U  Q9 \: {4 \" i: A
          
$ R) o. x# D3 E( p" r& b) |6 r( W53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
          
1 E1 g9 f4 f4 u: A& M8 X" l: @        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)) n6 R2 @1 i) G0 ]
          
        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會(huì)再加鹽即可: ?. S7 |% ?2 \6 z& K" F2 p
          

          
5 v3 X; j5 E/ i4 K54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤(rùn)下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)% S: J7 B* v. G1 z3 _: J# H
          
        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)) x, M0 O& R2 y% f/ A8 V
          
        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)半小時(shí), 加鹽即可
          
% S8 Z8 t* p# t: d# ]
          
' @- q1 w$ J6 [* H" N/ c55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便7 u& s3 K8 k( N7 E& ?
          
        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)
          
; R( p: a  R* C& M7 e4 B  ]/ B        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
          
% T: C6 N( S( N! {  N
          
6 V9 R' a: n+ [56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤(rùn), 化痰止咳
          
. u/ }9 p. `$ N4 V% ?        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
          
! F7 J7 n5 `* L$ d; g( E4 j        做法：        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí)即可 6 q# b3 a/ ^, ^: B' P* j- _; N* I9 S
          

          
/ M0 v& V0 `/ G  w+ n
          
0 e0 ^8 j9 H1 N: S- D: r57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, / O! S- w& [) ?0 D
          
嘔吐而吐不出者
          
( k  \. x& E  b8 ^        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)' `  w/ e/ M/ w
          
        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可
          
7 v, T7 X3 L9 L' `/ O& ~
          
! ^  }5 E1 X% I5 a+ g58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. ) e4 S6 u' y/ U% T
          
宜作夏季清熱涼血之飲料
          
% B: ?1 Q! E( x- }& V$ i" {; `6 {3 U" ?        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)5 d; b1 r3 R; T  ~
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
          
4 O; g9 c: ^6 p
          
- a# S! [$ r  [3 ^/ ]0 E  Z, ~59.  老黃瓜湯清熱消暑 . U3 p  r7 ]7 `2 L& D% ^
          

          
0 a( Q5 V3 k& W
          
1 h# F3 ^7 x9 S+ n# P0 P' f        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等2 x) k5 |4 N7 d5 ?4 ?1 H8 [
          
        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個(gè)), 
          
2 W7 B% a! `: D, P粟米(2條), 水(13碗)
          
" q" h9 |" y" K6 _) E        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時(shí), 加鹽即可# B. }  w1 e" W- F9 w: V
          
- D* b8 [- m; P6 G, h
          
60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補(bǔ)中益氣0 i" Z+ J9 C$ w2 j! O
          
        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
          
$ W9 b% u. m5 [2 f        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可
          
0 R7 C6 B' L$ r( a. m7 M) }! q
          
( A2 f% e7 S3 b. z  v; f: Z/ f+ j( q. |  ]* ~
          

          
' P7 U! v* y/ T2 j+ L: ^3 \        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)$ [/ r, [  _# z. F* [
          
        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可; P- r; d" v; V' W- z3 b/ F
          

          
- `3 d2 h8 t. j% Y0 ~" h62.  黨參炒米茶        功效：        補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓8 v3 s& G& y% B- A, F
          
        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
          
8 e) j6 J2 t- i4 `1 A* x. S0 I        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可
          
+ r0 Y$ a8 W: F  U! o) N4 w- z& G  w- j* F  u& L  V( P9 x
          
63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤(rùn)滋養(yǎng)        功效：        清潤(rùn)滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
          
, t6 Y( K  O- ~6 i5 ^" U        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)3 J3 ]1 ?# x9 z  V8 Y
          
        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時(shí), 加糖煲2分鐘即可
          
- q( g- U5 G( x* E5 h
          
  I- \  B7 s0 L$ G1 ?64.  五果湯潤(rùn)五臟六腑        功效：        此湯能滋潤(rùn)心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時(shí)節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用4 s+ Q8 c3 S: k) q
          
        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個(gè)), . p9 d; E/ R6 |; ^' y# ~; F: ^+ i7 P
          
蘋果(3個(gè)), 水(5碗)) l* V' p' ~4 I2 a
          
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時(shí)即可
          
- d8 P5 y* |1 ~6 L( M! B5 }
          
4 y3 y" ^  E0 b, M65.  三潤(rùn)薑湯        材料：        雪梨(4個(gè)), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
          
+ U3 t4 U4 S/ }0 ?9 L8 i        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖即可
          
' ^: C& @2 D. I5 W6 N$ U6 `$ A/ Q. k* L
          
66.  清潤(rùn)湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
          
( |- G8 f2 T" d9 K燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)4 D$ l1 H8 E. _" z  W
          
        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時(shí)即可
          
! E; Y" W  b: g  D1 v+ |8 K% P
          
67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤(rùn)滋陰, 順氣化痰, 潤(rùn)肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化9 V) Q* s7 E9 {+ [
          
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(10碗)! L2 {, Y& W& y% {4 r
          
        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
& h5 U4 }8 r' t4 q: P) s) d' @" b6 l/ `& q
          

          
+ y: K% [0 |  q# |3 T68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤(rùn)燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對(duì)於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
          
1 }) @$ S* @7 Y$ e/ z* J4 \# x) L( G        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個(gè))
          
* C2 k# Z$ b# ^- X        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可/ H7 p  G; u, C0 s7 k
          

          
9 X# m9 t9 j5 y" M69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目6 I. P( z* R6 U0 g3 u
          
        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)) a' W5 V0 a" \2 K+ D
          
        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
          
& q, o- p3 O8 e- g. M$ W% z3 P: ]& C5 |1 X
          
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴( Z% T2 o+ v; Z4 a0 Y) i
          
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
          
: ^) p- }) h! E6 m0 B        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
          
$ H( V5 j& o8 G; ]. {! t! A
          
( R1 W' Y) [5 G  j# y! Z$ D71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸   L& o# N, k. E
          
治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
          
9 M) T1 E1 j& n. ^! o! g- D  {        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)* [7 ?4 ]' c* f( f7 s( N4 l/ X" n
          
        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可
          
1 ]9 G' ?8 V" t! k
          
  Z4 G$ Z1 {  Z& x/ u72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
          
1 V: t# f$ G( N. X咳嗽痰延清稀者不宜
          
* m0 \! B& l6 u  O$ D        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗): ~  i+ j, k) e1 V5 E7 z+ X* u
          
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可) t) Y8 ]! v6 I( V3 ?2 \5 {
          
( Q; _/ `" `% e3 i, g
          
73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤(rùn)燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
          
9 j' c$ u  ^" H) o7 s        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個(gè)), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 9 s/ ]7 v% F& h1 Y9 u8 ?9 ^* s
          
水(8碗)
          
  x  f) F# G% H! j6 {8 u        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時(shí), 加鹽即成
          
, q& T& ~2 \; n2 }2 m+ _2 s' D9 S/ O8 Y3 k! ~4 g- D
          
74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚0 x0 I$ Y2 j0 \
          
        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個(gè)), 
          
2 n3 A. u& @' h3 H水(13碗)# ^) t% S2 \' M  m( ~" i0 s" D
          
        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可  F( Y, C. h5 }* ]1 Z6 X; Z8 j
          

          
3 a) U7 l1 H# c* G0 C75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤(rùn)肺/ t' T0 n/ s8 g7 Y- A
          
        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個(gè)), 蜜棗(6粒), 水(12碗)7 j$ z2 m' ?* `5 Z1 {2 x
          
        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可/ `! J4 x- T8 A' ^
          
  g- I  J$ y+ M  \
          
76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴
          
: w" j5 j) n9 i9 J& M& a        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) ) K3 F. C. r1 N
          
        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可! ?  ~+ w+ m1 Y! H7 n4 e# p' V
          

          
: |% U) Y* c3 M! w' Z, Q) ^' X7 f0 L9 V9 x0 b2 Q& x1 k0 p; d: W8 M& C, |
          
77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快; `: U0 ]# K/ ]' R7 y1 I4 i
          
        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
          
3 T- g: t) h$ u4 R7 A% `* B. u" ~        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
          
# V2 O* ^0 H6 e1 G! W9 b& q/ K
          
( @: Y0 s$ j3 N9 ]78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤(rùn)腸通便% G# c2 f& }; g
          
        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), 
          
6 S4 D- g# j/ y* V5 R水(適量)- P* V( P# h: c& o
          
        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
          
- ]% L% M! L7 t$ H2 ^- |! o5 r/ q+ n4 B5 E7 F
          
79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, * v1 V2 \( u( i$ y7 ~
          
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤  D* b; q2 x* H4 B& G: w
          
        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個(gè)), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), 6 a; a% {; z7 R) D# M  M0 h
          
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)! A& d9 v0 [: G
          
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可
          
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
          
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
          
3 z. J9 z# Q5 O9 X        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個(gè)), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗), L' x' j+ n& A' i' A
          
        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可- z( a6 E# W& z+ Y* c  I
          
: B+ @/ S5 J0 D1 @
          

          
6 [% b9 ^) `- ~; t
          
7 O8 ]. o3 m* P# h7 x2 _6 b. R81.  烏梅茶        功效：        強(qiáng)壯肝臟
          
% B  ], q. M( X3 f        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), " F% m: F$ Y  f+ Z; i
          
水(20碗)8 Z/ _' S* R8 G/ i9 }
          
        做法：        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗. C4 G* e* X! S0 R0 x; r
          

          
4 |' Y  T7 O! o1 d- v" [82.  補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),0 q: i" v6 n8 a6 g5 s) t5 G1 ]6 C
          
果皮(1個(gè)), 水(10碗)
          
5 O% m" D) n  w0 {- J        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
1 C9 q, c2 ^" j* u( M/ ~
          
4 R+ ^4 c# n7 n: X. Y83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化) r( o$ t: n/ h- X- p' G2 h. p
          
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),( j, S* q" u! `# P/ Z, {3 w
          
水(13碗)' I) A( ?# O' v6 b: c! \3 U, }3 _
          
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可, w* j6 G+ I: h6 p/ C3 Y% r9 l
          

          
5 C/ T! T3 C0 l5 J4 @" X; T84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤(rùn)肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補(bǔ)腸胃
          
/ Z& ]: V* ?6 m( T        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
          
: g9 w) e' v. E        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可0 v3 A  k" p) U: _
          
, C% S& i5 e6 p, s( y* P
          
85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜+ T; [: l! @2 |6 Y( m0 f
          
        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), % `( n7 D6 C. K0 G& I
          
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), 
          
4 S& K$ @* s( }* Y6 S  D) }, ]  B水(適量)# ]) ^/ {6 v: @3 U( F
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí)即可
          
% X) o0 x' k9 v4 o8 i. l( p+ ~$ l$ R, b7 P5 v, r! b
          
9 T6 c/ W$ m4 O$ [& Y1 g# ?' p
          
86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃. B5 s: E/ }/ I* n6 T/ O) @
          
        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)2 C9 d( O1 _4 E/ _2 h
          
        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可) z6 }  z  F/ B/ _; S* b
          
' n) I9 E3 M) c6 X" v1 x0 d
          
87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇1 h$ y* o$ u# H6 }0 G1 F
          
        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)1 P" z5 z% z) M
          
        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成+ G, w, |; b, u% n% M" I
          

          
' ^, x% Z7 P8 r& h, [$ y7 L5 S8 Y88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤(rùn)肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 
          
4 F! f; Y2 f- c& `9 E; r適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
          
0 [. f3 X5 G: m2 ]+ Z        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)( I, Q- c, f3 r' j! K
          
        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即成
          
3 E# }' k% f! c' h, H3 k7 ~/ e. ]) C6 b
          
89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體  q  J7 ?8 l) x0 A
          
        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), 8 x0 ?7 I( {" o
          
栗子(10粒), 水(適量)- @6 N, L2 j0 i
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可) O) P. k: z$ U! Q; j% n
          

          
4 I! G* r( `3 N90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體
          
7 |$ g& q- k- P0 H# a; S* ?適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
          
$ q; O, J; D' V* J3 @5 ~2 N8 R        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
          
$ @2 _# o! C0 K3 Y4 G5 g        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可. h' j$ C  q3 ~* v
          
; [1 Y0 y- E) K
          
91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, ' l/ H% y- ~9 O; O7 A, }" j7 B
          
消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥, n( j- `5 E* ?8 u6 J4 d, h+ U) ?
          
        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
          
' w& B2 ^3 z+ D7 h% c1 l# U        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可6 s2 P# D5 \7 ]: C4 V# }( I9 L! B
          
3 ]: A' f7 E9 \  |
          
92.  椰子燉北菇        功效：        強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身% ]; T3 \& n' G: h6 K8 e, P
          
        材料：        大椰子(1個(gè)), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), 
          
- |$ D( q6 k; t- B* C* Q, A7 j杞子(1茶匙), 滾水(適量)
          
% K$ K7 A; P2 H; Y' c        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成5 T# Z. L2 H2 c7 `( B5 h% M
          

          
! [3 y, x# S, K  [4 H93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身
          
+ E7 j5 w. s4 M6 |. z        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),6 z( y7 Y4 {% x! h
          
紅棗(10粒), 滾水(4碗)6 e- x2 @8 o/ m
          
        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可0 a( b2 h# O, B3 v  e
          
8 e. C6 ~! C  x2 ]
          
94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補(bǔ)血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補(bǔ), 滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)膚, 健脾益氣, 
          
, {  j' c8 G$ c6 h5 [! c# f$ h1 ~補(bǔ)腳氣消腫* x& _3 o/ v# j5 G7 g; t
          
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)),/ T+ \& W% L0 P( ]4 l2 ]& [
          
紅棗(15粒), 水(12碗)
          
, a4 K9 v# b3 V4 w        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
- R# ]; u' b+ R; W: L9 I
          
) Z; l; r  T, a! A
          
7 H! z/ j' v9 a5 h9 o7 F, M* V: G95.  闔家補(bǔ)身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(shí)(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
          
( W# a/ {" {5 O1 [        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
3 c! B$ T) h8 m- r0 u8 r8 Q% m* a5 Q. r* D. `/ W
          
96.  白果腐竹湯        功效：        強(qiáng)肺益氣, 補(bǔ)腸胃, 補(bǔ)充體力強(qiáng)身7 K( q2 s9 l9 ^: F: T1 ]5 Z
          
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
          
* j* r# R9 V4 @0 @. V5 m5 ?        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
          
4 e9 M0 q6 Z) Z4 _8 T3 J) j5 d6 h" w# Q* {% L! l1 ]5 b
          
97.  五色豆湯        功效：        多飲強(qiáng)身保健
          
. n$ k4 L8 Q5 x+ _        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 
          
6 S7 N' }/ ^+ J果皮(1個(gè)), 水(10碗)+ v2 Y: n  S2 C/ X8 v3 C
          
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可: v1 L8 t# P3 B( q" c, C
          

          
* {6 T- f3 {$ d& [3 d98.  補(bǔ)健湯        功效：        滋養(yǎng)強(qiáng)壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強(qiáng)筋骨
          
: C7 X: h$ c* t$ Q        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), # A' c% M  y7 l8 |; `$ r! s
          
水(6碗)
          
1 k0 X5 i1 J( k        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可
          
& z' i& K4 K* V) K4 \; g! _$ n4 D, w$ N
          
99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 
          
9 e6 T: Q4 U( d" E  B+ S3 H薑(4片), 水(12碗)
          
& F1 y& Z1 T" O3 f. r! ?        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可! |! @- C1 B" J" j( s+ K
          
! U  U1 D$ J1 Q7 e" {0 l) R4 p
          
100.  南瓜營(yíng)養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個(gè)), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), 7 ]6 A6 B! a, z& s5 b
          
水(適量)
          
% u  ~+ R' i. m; p. X. W        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
          
" q- T0 n2 J* k: ~0 r5 i
          
6 H7 ]8 Z/ o6 \5 |+ q0 i( ]$ V101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 1 E& t6 t! o) W! N
          
水(8碗)( a& z+ c8 X6 e! N( G
          
        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
          
  n0 T6 n' I+ P* n2 X0 \' T; Y
          
$ g2 @# y) B' `3 ~3 d+ T* D102.  青豆湯        材料：        實(shí)青豆(半碗), 蕃茄(2個(gè)), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
          
: e. o# b, G; S9 G& V' n        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可  g: \  y6 L; B8 B: Y; K& P& B
          

          
5 |! I3 |- @' L$ P! p4 k103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營(yíng)養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 . W6 W# d. i" z1 o9 k' H3 {+ c/ }$ j
          
加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓- q1 q  I0 e3 i9 E  i2 V
          
適合肥胖高血壓者長(zhǎng)期飲用, 功效更勝服藥
          
/ n% w* e0 v" J6 ]9 _: D        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)+ m3 d. e) t0 O) R3 q
          
        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可




          

          

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