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標(biāo)題: 中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P] [打印本頁]
          

          
作者: 中都妞丫    時間: 2009-5-17 03:45
          
標(biāo)題: 中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P]
          中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P]
          
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; J2 b6 B( X5 m3 ^8 V請喜歡的朋友點(diǎn)擊一下支持樓主~謝謝! z. O7 p% Z  s$ i' ~6 @% _" Y+ V
          

          
/ `4 M  z$ ]5 u1 o          原　　料: 包菜一斤、香菇四兩、筍尖四兩、青椒二兩、朝天椒六、七個、紅油一湯勺、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余個（可依個人喜好增減）、花椒一咖啡匙、鹽、味精適量。
          
& a! \$ R' q: {2 n3 M: U·操　　作: 1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。 7 m1 t2 n# }, e6 H: z
          
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2、包菜洗凈，撒小片，放少量鹽拌勻稍腌；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。
          
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3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、干辣椒炸香。下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生, q  z/ ~  S; {' `& H4 X6 N
          
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4、下包菜、適量鹽，續(xù)炒約五分鐘到包菜蔫軟。下白糖、老干媽香辣醬，翻炒約一分鐘。
          
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+ M0 D" Y* |) e: P8 S" E/ a5、放味精，翻勻后起鍋倒入干鍋里即可上桌
          
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營養(yǎng)價值: 圓白菜 - 又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍(lán)。屬于甘藍(lán)的變種，我國各地都有栽培。卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富多.




          

          

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