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          汶上信息港
          
標(biāo)題: 我的最愛之媽媽的炸排排 [打印本頁]
          

          
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2009-4-21 11:43
          
標(biāo)題: 我的最愛之媽媽的炸排排
          我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動(dòng)就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負(fù)責(zé)全程拍攝順便學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
          
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" @, i/ Y" D5 w! ^將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會(huì)比較嫩9 d; W9 L5 U: K7 f
          
然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下
          
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" _; x: d* j( ]2 W: G; ^  O然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個(gè)雞蛋攪勻0 i( X8 b3 E" v% T) {
          

          
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將肉放入碗中掛滿面糊. A8 k& ]1 X& P0 _. _8 o" I
          
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