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標(biāo)題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁]
          

          
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2010-12-12 16:54
          
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥
          水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 
          
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# m& S4 K  |; U5 W2 W　　減肥時(shí)別以為吃肉類就會(huì)胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。 5 a; V- i6 [4 s; \
          
　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯(cuò)，也有營養(yǎng)。. Y" c" N5 J3 S$ ]6 H9 ]! r- M. R; |. N
          

          
* O( P- N3 ~- Y9 P3 a! |. x有助保持體形的肉 + E  S3 W' _9 R' ^* l" p
          
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　　無肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實(shí)無肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用： 1 A8 I2 q  m" \! c/ W" ?
          
　　1、兔肉 : I( R( L& k3 v
          
　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 8 k1 r8 ]7 F/ \7 Q
          
　　2、牛肉 - Y+ b3 V- v1 k2 T. }
          
　　牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。; ]9 G# U/ Z# o3 K; P- p! C
          
4 q$ R( X+ Z3 U* O
          
　　3、魚肉 
          
7 [: l- U" W  c& D- o) z  O　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。 
          
9 ~' @. A! j$ Q# t; Q　　4、雞肉 3 m! w2 \+ q; }) X7 o% [& n
          
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。 ! \  R9 z! u5 w# }
          
　　5、瘦豬肉 
          
2 W" G5 z! X% w& w　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。 # ?4 C- E$ e: s; Y0 j: U1 _% n
          
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3類肉食顏色越淺越好! e- {! p+ \  C# V4 c
          

          
8 ^; a) S1 j6 ~( o4 [　　肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： 1 g6 K' D" p2 ?" ~. m' w
          
　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 
          
2 e; V9 l, S! W, y　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。 # D% V' D' ^2 t9 V5 s/ e
          
　　幾乎無色：主要是水生貝殼類動(dòng)物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。 " U- ?% B; @  _1 i
          
　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來，則無疑是：無色—淺色—紅色。4 E% W* |2 C/ `' v. c4 p3 N. `6 [4 U
          

          
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! \7 i( ^% }" e更多減肥知識(shí)： http://zhongyi.soubu.net/?category-62
          
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:02
          
{:1_193:}
          
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2010-12-25 15:04
          

          風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02 

          
3 t8 k3 T3 \' F( t9 [8 g{:1_190:}
          
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:14
          
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}
          
作者: 梅子的夢    時(shí)間: 2010-12-25 20:50
          
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
          
9 f( S; _9 S% {/ _
          
( I" x7 W5 |2 |( n; S, ^這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
          
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 21:01
          

          梅子的夢 發(fā)表于 2010-12-25 20:50 ) V- ?- V! X: f% e- E
          
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
          
$ S/ l5 r0 m4 S6 [4 P; B& O
          
' V- ]" H7 l" s7 \  e6 n這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。

          
; U" Y& a4 @- Y; U% i, C7 b好吃的我都喜歡{:1_183:}




          

          

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