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標(biāo)題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁(yè)]
          

          
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2010-12-12 16:54
          
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥
          水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 : i; b: L2 W- I: E0 N
          
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　　減肥時(shí)別以為吃肉類就會(huì)胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過(guò)多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來(lái)的肉減少將近一半的熱量。 2 W, O+ E: M) F3 ]6 J
          
　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開(kāi)它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚(yú)、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚(yú)，味道不錯(cuò)，也有營(yíng)養(yǎng)。# E' |, q5 L& v5 W3 f
          
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有助保持體形的肉 8 k5 `. f( w  h- d% L
          
3 W3 c: S; H, e
          
　　無(wú)肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實(shí)無(wú)肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用： , {2 f* k2 F6 p9 Y7 H
          
　　1、兔肉 
          
8 o9 p6 M' v4 h0 R  Q　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 
          
' j* _; x- ~- X3 Y8 v　　2、牛肉 
          
( r: H  U. R$ O* `9 A　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。( ?8 w) W- b6 r$ f- r( w
          

          
% q) @* `$ l+ ]) ?' r& ]　　3、魚(yú)肉 
          
, h# V3 g# ]4 s8 n/ h- _5 Y　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚(yú)肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。 ( y. o1 T4 D2 I3 d" `- b
          
　　4、雞肉 ! R: h; g7 L. V7 c1 S" \! Z
          
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。 - C: |- `/ I( s! R* T# J/ ?
          
　　5、瘦豬肉 
          
: Q$ s* W3 c* k7 P9 ]8 ]$ B　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。 ( c) r3 O9 e6 p7 G4 E; p
          
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3類肉食顏色越淺越好
          
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+ W( `/ a0 S) m. W/ E3 ]9 `　　肉食類以顏色的有無(wú)及深淺可分為三大類：   n3 q) q4 q* v: \. m2 o5 ^
          
　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 8 _! U0 ]$ `2 }8 m0 G! ?* [5 _
          
　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚(yú)肉等，稱為淺色肉或白肉。 4 v+ L. |4 D' G/ R2 u6 Z
          
　　幾乎無(wú)色：主要是水生貝殼類動(dòng)物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無(wú)色肉。 
          
$ Q  d) R6 i; t, I- s' \　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無(wú)色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無(wú)色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來(lái)，則無(wú)疑是：無(wú)色—淺色—紅色。
          
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7 ?3 f6 A* @+ l5 Z5 E8 T) B更多減肥知識(shí)： http://zhongyi.soubu.net/?category-62
          
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:02
          
{:1_193:}
          
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2010-12-25 15:04
          

          風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02 

          
0 f# e" S# O% p5 Y{:1_190:}
          
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:14
          
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}
          
作者: 梅子的夢(mèng)    時(shí)間: 2010-12-25 20:50
          
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子( W3 `" b/ F# ~9 I
          
1 b4 f. D- O0 s) J) }. }$ a
          
這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
          
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 21:01
          

          梅子的夢(mèng) 發(fā)表于 2010-12-25 20:50 9 g$ V' [1 C  l$ T
          
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
          
" Y" E0 U" r4 Z3 K/ D
          
7 S) _6 _& Y! q0 g* d* R4 _這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
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好吃的我都喜歡{:1_183:}




          

          

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