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          標題: 秋季各種水果怎么吃才健康? [打印本頁]

          作者: 三鹿工業(yè)奶粉    時間: 2008-9-23 13:22
          標題: 秋季各種水果怎么吃才健康?
          秋季各種水果怎么吃才健康?* ^" J# j5 c% g, ]6 A+ @
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                 秋季最適合吃梨和甘蔗 ??根據(jù)傳統(tǒng)的養(yǎng)生原則,在秋天要多吃些水果,可增加肝臟的功能,可抵御過盛肺氣之侵襲。但并不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎么吃才是健康之道呢?; g' i3 a) h) |4 c4 \
          ??北京醫(yī)院中醫(yī)針灸科的劉書坤醫(yī)師從中醫(yī)的角度,對秋季的吃水果問題做了全面的分析。劉書坤醫(yī)師表示,從傳統(tǒng)養(yǎng)生的角度看,秋季的主要特點是“燥”和“干”,因此人體常常會出現(xiàn)如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等癥狀。所以在秋季一定要少吃一些如蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品,以防肺氣過勝。而吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,就會使人頓覺清爽舒適?!白钸m合在秋季吃的水果,就數(shù)梨和甘蔗了。”劉醫(yī)師強調(diào)。
          $ L; o7 r7 a/ J/ m' \6 m; F?  梨和甘蔗雖好 有人不適宜6 O% J$ v& p5 [
          ??●梨
          7 {2 `3 c6 f5 @: l  ?功能5 W! N9 {% a0 t
          ??中醫(yī)認為,梨性味甘寒而潤,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。: m% B# P+ [! o8 j
          ??最適宜人群
          ' E6 Z( b! p+ J) B8 F" [??對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜。對高血壓、心肺病,肝炎、肝硬化病人,常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用。
          - ]( N) F6 d9 Q, Q/ P6 b+ D??不適宜人群
          " L  M, N8 L2 W' D9 X! x??因梨性寒,故有胃寒嘔吐、寒咳、脾虛泄瀉、便溏、婦人產(chǎn)后、小兒痘后、金瘡等患者,宜慎食或忌食。
          : w, R9 x- `0 Q& C" }1 @  O?●甘蔗
          " _6 s" A, H: o* e9 ???功能
          $ z% j# H  L& i??性味甘涼,有清熱潤腸、化痰充液的作用。汁多味甜?營養(yǎng)豐富。, V; X. H- q+ i7 a1 u
          ??對于大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。9 j4 h* [: f' y. p6 m& `
          ??不適宜人群& u* X0 T" u8 Z. p6 q0 `# I
          ??甘蔗性寒,不適合胃寒、嘔吐、腹瀉、咳嗽、痰多等癥的病人。7 S7 A2 H1 [/ P6 n" G; w
            ?根據(jù)自身體質(zhì)選擇水果
          / X0 Q1 n# p1 c; K??劉醫(yī)生對記者表示,吃水果應該根據(jù)自己的身體體質(zhì)進行選擇。而人的體質(zhì)從中醫(yī)來說,一般分為偏寒型和實熱型兩類。對于這兩種體質(zhì)不同的人來說,所選擇的水果應該是不同的。5 H! I+ I3 N- i6 J
          ??體質(zhì)偏寒型
          : ?4 z# X$ h( ?1 ]??體質(zhì)特征4 ?% O5 F& c) V9 Z( y/ q1 q
          ??怕冷。不喜歡接觸涼的東西,包括進空調(diào)間,吃了生冷食品就容易腹瀉。
          0 x& e$ g* K/ _& a+ U% [' \??適宜水果
          7 Y/ b  ?' b0 B/ t* G0 q9 W??應該選擇一些溫熱之性的水果,這類水果有荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、榴蓮、杏、栗子、核桃等。4 }) v) q# h7 q2 h# m& \
          ??體質(zhì)實熱型
          1 p* M5 E$ E4 S( s3 j" F??體質(zhì)特征3 g% V0 L8 P! L( u
          ??代謝旺盛,產(chǎn)熱多,交感神經(jīng)占優(yōu)勢,容易發(fā)熱,經(jīng)常面色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘。$ ~- i8 ]) ~" }1 T
          ??適宜水果
          3 q0 G' u  q' @8 t) r2 W??應該選擇一些寒性的食物,如西瓜、梨、香蕉、奇異果、蓮藕、番茄、柿子、甜瓜、黃瓜、柚子等。
          * E0 J- u9 I8 d2 ~# w$ p$ H??任何體質(zhì)' Q. N! e' J# j  h9 D! @2 z1 p
          ??蘋果屬于平和類的水果,不同體質(zhì)的人都可以食用。; Y! C5 y$ d  a# B/ b: J
          ??飯后吃水果是錯誤習慣
          7 y& p/ h6 j5 c9 g; P??劉醫(yī)生表示,不少人都喜歡在飯后馬上吃點水果來爽爽口,但其實這是一種錯誤的飲食習慣。  K3 p1 E8 ^' o
          ??飯后馬上吃水果的危害:因為食物進入人們的胃以后,必須經(jīng)過一到兩小時的消化過程,才能緩慢排出。如果人們在飯后立即吃進水果,就會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi),致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化,在胃內(nèi)時間過長,從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
          + g/ y! m0 \. c- g??此外,水果含糖量高,吃完飯后人體所需的能量已經(jīng)足夠,如果在此基礎上再吃水果,只會額外增加熱量攝取。% d: ^9 `0 \" f: Z( f2 E+ W
          ??正確吃水果的時間:最好在飯后1-2小時或飯前1小時吃水果。
          4 K& X) B5 n) {9 p??選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發(fā)揮營養(yǎng)價值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因為,人體經(jīng)一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強,卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素。




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